Els pretzel de Shamrock són una recepta ràpida i fàcil de dolços de Sant Patrici . Aquest és perfecte per a que els nens l'ajudin. Tot el que necessiteu són pretzels, revestiment de dolços verds i la paciència per organitzar-los en formes de trébol. Creiem que aquests fan un bonic caramel per si mateix, però també fan divertits toppers per pastissos o pastissets de Sant Patrici .
El que necessitaràs
- 12 unces de revestiment de caramel verd
- Pretzels de 90 mini girs (3 a 4 tasses)
Com fer-ho
- Col·loqueu el revestiment de caramel verd en un recipient amb microones. Microones en increments de 30 segons, remenant bé cada 30 segons, fins que el recobriment es fon i suau. Tapa diverses làmines de forn amb paper encerat o paper pergamí.
- Embotir un pretzel en el recobriment fos fins que estigui completament cobert. Retireu-lo del recobriment utilitzant una forquilla o eines de succió i deixeu que l'excés de degoteig torni al recipient durant uns minuts.
- Col·loqueu el pretzel a la planxa. Repetiu-lo amb un segon pretzel, i quan ho col·loqueu a la planxa, col·loqueu-lo perquè la part inferior del segon pretzel toqui la part inferior de la primera. Repeteix una tercera vegada, i aquesta vegada, col·loqueu el pretzel a la part superior dels altres dos perquè formin una forma de trébol.
- Rompeu un tros de pretzel en trossos, de manera que tingueu uns quants segments curts que puguin ser les tiges. Dip una sola peça en el revestiment, i posa-la al final del trébol. Dip una cullera petita en el recobriment, i utilitzar-lo per afegir un dollop de recobriment al centre del trébol, només perquè tingui una superfície llisa i uniforme.
- Repetiu-los amb els pretzels i el revestiment restants, fins que hagueu realitzat 24 formes de trébol. Refrigerar les safates per fixar els tréboles, durant uns 15 minuts.
- Utilitzeu el joc, utilitzeu un ganivet per tallar qualsevol recobriment extraviat de les vores dels tréboles. Serviu immediatament, o emmagatzemi en un recipient hermètic a temperatura ambient durant 2 setmanes. Aquests també fan toppers de cupcakes comestibles.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Greix total | 27 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 1 mg |
| Hidrats de carboni | 12 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 0 g |