Recepta bàsica de Krumkake

Mai no podreu conformar-vos amb un nou gelat de compres ja que ja heu provat aquestes galetes noruegues fràgils i impecables. Si mai abans haureu cuinat el krumkake, consulteu aquestes instruccions il·lustrades i pas a pas per utilitzar un ferro krumkake.

El que necessitaràs

• 1/2 tassa de mantega, suavitzada a temperatura ambient
• 1/2 tassa de sucre blanc
• 3 ous
• 1 tassa de farina
• 1/2 culleradeta. vainilla
• 1/2 culleradeta. recentment mòlt
• cardamom
• 6 cullerades. aigua

Com fer-ho

1. Crema junts la mantega i el sucre. Remeneu els ous, d'un en un. Afegiu cardamom vainilla i mòlta. Remeneu la farina, barrejant bé. Afegiu aigua fins que la massa sigui la consistència d'una salsa de crema espessa.
2. Gravi lleugerament les dues cares d'un ferro de krumkake amb spray de cuina o mantega fosa ( Alternativa: si utilitzeu un forn elèctric de krumkake, seguiu les indicacions del fabricant). Escalfeu la planxa a la graella mitjana a mitja-alta fins que caigui una gota d'aigua a la superfície; Per evitar danyar el ferro i evitar que les galetes s'escalfament, no escalfeu la configuració més alta. Col·loqueu una cullerada de massa acumulada al centre del ferro. Tancar el ferro, esprémer, manipular lleugerament per estendre la massa (però no tan fortament que la massa es filtra pels costats del ferro). Nota: A causa del contingut de la mantega de la massa, les filtracions que arriben al cremador causen una acció de flama molt interessant. tovallola a la mà per netejar ràpidament les fuites i per evitar la cocció del krumkake flambé !). Torneu a coure durant 30 segons, torneu a coure i coure uns 30 segons addicionals. Retireu el ferro a la posició inicial, obriu i poseu una galetes immediatament al voltant d'un con de krumkake o el mànec d'una cullera de fusta. Feu lliscar el con i deixar refredar-lo al bastidor.

1. Emmagatzemeu-lo en un contenidor hermèticament tancat per conservar la cruesa.

Krumkake és igual de deliciós quan se serveix sol o quan s'omple amb crema batuda i / o fruita.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	78
Greix total	5 g
Greix saturat	3 g
Greix no saturat	2 g
Colesterol	36 mg
Sodi	69 mg
Hidrats de carboni	7 g
Fibra dietètica	0 g
Proteïna	1 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).