Aquesta recepta d'ala de pollastre es carrega amb condiments exquisidament picants. Serviu-los en la teva pròxima nit de cocció o de joc. Per facilitar l'alimentació a la graella, pinta aquestes aletes de pollastre en grups.
El que necessitaràs
- 36 ales de pollastre, menys consells
- 1 tassa / 240 ml
- oli d'oliva
- 1/2 tassa / 120 ml de suc de llimona
- 1/4 tassa / 60 ml de vi blanc sec
- 1 cullerada / 15 ml de pebrot vermell sec, picat
- 1 cullerada / 15 ml de grans de pebre picats
- 1 cullerada / 15 ml de sal marina
- 2 culleradetes / 10 ml de ceba en pols
Com fer-ho
- Combineu els ingredients de marinada en un recipient de mescla gran.
- Afegiu les ales al recipient de mescles i llenceu-les a l'abric.
- Cobreixi les ales amb un embolcall de plàstic i els permeti marinar en un refrigerador durant 4-8 hores.
- Precaliente la graella a foc alt.
- Col loqueu les ales a la graella.
- Reserva la marina restant.
- Cuini les ales durant 5 minuts per costat.
- Esquerre les ales amb liberalitat amb la marina restant.
- Redueix la calor a mitjà i continua cuinant les ales durant 30 minuts addicionals.
- Quan estigui fet (les ales arriben a una temperatura interna de 165 F o més), retireu-la de la graella i serviu immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 401 |
| Greix total | 36 g |
| Greix saturat | 6 g |
| Greix no saturat | 23 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodi | 924 mg |
| Hidrats de carboni | 2 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 17 g |