Potent contra la inflamació i la malaltia cardíaca també!
Breu història de la raïm
Tenim evidència del raim que es remunta als 6000 anys. Els raïms en forma de sucs triturados o fermentats, o el vi tal com ho coneixem ara, es creu que és un dels primers medicaments i es va emprar per alleujar el dolor, protegir-se de les malalties i els trastorns cardíacs, tractar la mala digestió i alleujar els problemes sins i letargia, per citar només alguns dels seus amplis usos. El vi també es consumeix en lloc d'aigua quan es considerava insegur per beure.
Molts dels usos medicinals del raïm i el vi en l'antiguitat han demostrat ser veritat per la investigació actual.
Últimes investigacions
Molts estudis s'han realitzat sobre raïm en els últims anys. La recerca més prometedora és en el camp del càncer. Un estudi mostra que els raims protegeixen el cos de la leucèmia. Els antioxidants del polifenol del raïm han demostrat que contribueixen a la salut del cor segons un altre estudi. Investigacions recents han descobert que els polifenols de raim redueixen la inflamació. Un altre estudi relaciona el consum de suc de concord per alleujar el deteriorament cognitiu en adults majors.
Beneficis
Els raims són baixos en calories i no tenen greixos ni colesterol. Són rics en resveratrol, un potent antioxidant relacionat amb l'anti-envelliment. Són abundants en potassi i són un bon recurs de coure, ferro i manganès, per nomenar només alguns minerals. Els raims són rics en vitamines A, B-complex, C i K.
Són extraordinàriament alts en antioxidants polifenòlics.
Millors receptes de suc de raïm
Suc de raïm de blat de moro
1 quart contenidor de raïm Concord - qualsevol Raïm ho farà però m'encanta Concord i són particularment coneguts per les propietats anticancerígenes. Poseu tot el raïm al sucre: tiges, llavors i tot!
I aquest és tan bo amb només Raïms i res més, però m'agrada afegir 1 "de blat de moro i una mica de cúrcuma .
Suc de poma de raïm
1 raïm de raïm - tiges, llavors i tot!
1 Apple : nucli, llavors i tot!
1/2 polze Gingebre