Si utilitzeu ingredients Kosher i seguiu les regles de la cuina Kosher, aquest és el regal ideal per a la Pasqua.
El que necessitaràs
- 3 ous
- 1 tassa de sucre
- 1 culleradeta de vainilla
- 3 tasses de coco rallado
- 2 quadrats (2 unces) Xocolata Kosher (sense sucre o semi-dolç) - opcional
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 325 F.
- Línia dos fulls de forn amb paper pergamí.
- Separeu els blancs de les rovells. Establiu les gemmes a un costat per a un altre ús. Batre els blancs fins que siguin lleugers i tous. A poc a poc vèncer el sucre i la vainilla. Baixar fins que els cims blancs de l'ou són molt rígids. Agafeu la mà al coco.
- Deixeu caure la barreja de coco en cullerades completes arrodonides. Han de tenir almenys 2 centímetres de separació en els fulls de forn per forrellats en paper pergamí.
- Hornee els macarrons aproximadament entre 19-20 minuts. Deixeu que es refredin completament i, a continuació, retireu-los acuradament del paper de pergamí.
- Aquesta recepta fa aproximadament 3 dotzenes de macarrons.
- Per als macarrons de xocolata, fregui la xocolata al microones. Afegiu els 2 quadrats de xocolata fos a la massa abans de coure-la.
- Aquesta recepta es pot reduir a la meitat. Només dividiu la massa a la meitat només afegint només 1 quadrat de xocolata a la massa.
Per mantenir "Kosher" durant la Pasqua, hi ha diverses regles a seguir per preparar i consumir aliments. Les regles que més pertanyen als postres són:
- Quan sigui possible, intenteu utilitzar productes Kosher certificats especialment en articles com sal.
- No s'ha de fer servir la mateixa taula de tall que s'ha utilitzat per a la carn.
- Assegureu-vos que les fruites i verdures que feu amb els postres són nets i sense insectes.
- No es permeten agents de llevat. Per tant, s'han d'evitar aliments com ara pa i pastissos.
- Només es permeten vins i sucs Kosher en aquest moment.
- Per obtenir una millor comprensió de la cuina Kosher, assegureu-vos de visitar Kosher Cooking .
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Greix total | 10 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sodi | 25 mg |
| Hidrats de carboni | 22 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 3 g |