El John Collins és una saborosa barreja de bourbon que és perfecta per a qualsevol ocasió. Fa pocs minuts un excel·lent sipper que es pot abocar. També és una bona manera de mostrar el vostre whisky favorit amb un estil senzill i refrescant.
Aquesta és, essencialment, una versió alta del Whiskey Sour . A part de la sosa i el gel (i potser alguns retocs d'aquí i allà), els collins i l'àcid són pràcticament la mateixa beguda . Això fa que sigui molt fàcil recordar ambdues receptes populars, que tots els cambrers haurien de saber barrejar .
Realment no et pots equivocar amb cap borbó en el John Collins. Tria el teu favorit o vés amb un amb un gran i atrevit sabor. Basilio Hayden , Wild Turkey, i Dry Fly Washington Bourbon 101 són tres grans opcions que podeu considerar, encara que qualsevol whiskey ho farà.
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- whisky (bourbon)
- 1 unça de llimona (suc de)
- 1/2 unça
- xarop simple
- 2 unces
- soda del club
- Guarnició:
- cirera marasquino
- Guarnició:
- rodanxa de taronja
Com fer-ho
- Aboqui el bourbon, el suc de llimona i el xarop en un got de vidre ple de glaçons de gel.
- Remenar bé .
- Part superior amb soda del club.
- Adornar amb una rodanxa de cirera i taronja.
També podeu sacsejar aquesta beguda. Per fer-ho, assegureu-vos d'afegir una llauna a la part superior del vidre i agregueu ràpidament la barreja abans d'afegir la xocolata.
Més consells per fer un gran John Collins
Sovint, Bourbon és preferit pel John Collins, encara que també es pot fer amb altres estils de whisky .
Els whisky canadencs, sègens i blends són totes les opcions més populars.
El whisky irlandès és una altra possibilitat i voldreu ser molt selectiu si voleu utilitzar Scotch. Un bon escocès combinat com el de Dewar pot ser el millor perquè és una mica més neutre que moltes de les altres marques, especialment maletes individuals.
En totes les begudes de 'Collins', hi ha dues opcions bàsiques per crear el component àcid.
- Fer-ho amb suc de llimona i xarop simple com a la recepta anterior.
- Substituïu aquests dos ingredients amb una barreja agre (o agredolça comercial que està disponible a la majoria de les botigues de licors).
Per mantenir un bon equilibri en la beguda, el millor és utilitzar suc de llimona acabat de fer . En separar el dolç i l'agre, teniu més control. Voldrà això, sobretot quan experimenta whiskys perquè pot ajustar els dos elements per adaptar-se al licor que està abocant en aquest moment.
Com és fort el John Collins
Estimar la força d'un highball com el John Collins és difícil perquè la quantitat de refresc que s'aboca és la desconeguda. Com a mitjana, s'utilitza 2 unces de refresc per omplir el got, tot i que es pot donar més o menys a l'estil i la mida del got de la camisa.
Si utilitzem un whisky a prova de 80 i comptem amb 2 unces de refresc, el John Collins tindrà un contingut d'alcohol al voltant de l'11% d'ABV (prova de 22) . Si voleu que sigui una mica més feble o més fort, afegiu més refresc o whisky en conseqüència.
Continueu explorant la família Collins
Hi ha moltes 'begudes Collins' que varien a causa del licor base utilitzat i totes elles són bones begudes per memoritzar.
Per recordar la diferència entre John i Tom Collins, penso en "John" com a bevedor de whisky macho (també la cançó Jimmy Dean "Big Bad John ") i associat "Tom" amb Old Tom Gin .
El Vodka Collins és fàcil de recordar perquè el licor d'elecció està aquí mateix. De la mateixa manera, es pot recordar que el Juan Collins té una base de tequila perquè Juan és l'equivalent espanyol al nom de Juan.
La fórmula de Collins és fàcil de recordar:
- 1 1/2 parts Base Licor
- 1 part Sour
- 1/2 part dolça
- Va acabar amb la sosa
- Servit sobre gel en un vidre de highball
Per descomptat, aquestes proporcions canviaran lleugerament en funció de l'esperit, però això us tancarà.
A partir d'aquí, podeu afegir ingredients a qualsevol recepta de collins per fer una beguda completament nova. Per exemple, les Collins nord-americanes agreguen cireres i nabius a la Tom Collins i la Lavanda Sapphire Collins opta per un xarop amb espígol. Vine a la primavera, definitivament has d'intentar el Rhubarb Collins amb un nou xarop de ruibarbre en un fons de ginebra (encara que el whisky és divertit també).
Prengui la vostra experiència de collins des d'allà. Les possibilitats són infinites i és divertit veure què podeu trobar.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 156 |
| Greix total | 0 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 15.523 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |