Squash al vapor en minuts
Com fer vapor Squash
Per fer una carbassa al vapor, necessiteu:
- l'esquaix pelat i tallat en trossos de 1 polzada
- sal a degustar una cistella de vapor o un colador (no de plàstic)
- olla holandesa sobre o una olla gran amb tapa (el cistell de colador o vapor ha de poder cabre a l'olla)
- Ompliu el forn holandès o l'olla amb una o dues polzades d'aigua. Porteu a bullir.
- Col loqueu la carbassa en una cistella de vapor o un colador i escampeu-la amb sal. Col·loqueu cistella o colador a llauna i tapa. No redueixi la calor.
- Deixar vapor durant uns 7-10 minuts, fins que pugui travessar amb una forquilla.
Com agafar la carbassa de vapor al microones
La carbassa a vapor al microones és molt fàcil. Simplement afegiu esmorzars tallats de carbassa en un recipient segur per a microones. Afegiu 2 cullerades d'aigua i tapa. Microones durant 3 minuts o més fins que es pugui forçar amb una forquilla.
Si a 3 minuts no es fa, cuini en increments de 30 segons fins que s'acabi.