Què succeeix quan vas a vessar tequila en comptes de whisky en un dels còctels més feliços de l'hora feliç ? Màgia en un got! Això és el que tenim en el divertit cóctel de tequila conegut com Juan Collins.
Aquesta recepta és una de les moltes de les famílies de begudes , que inclou alguns dels còctels més refrescants i populars que podeu trobar. La fórmula de Collins és senzilla: esperit base, dolç, agre, refresc.
Per fer que el Juan Collins comenci amb un tret de bona tequila , afegiu suc de llimona fresc i utilitzeu el nèctar d'agave per a l'edulcorant abans de tapar la beguda amb un refresc de gasós brillant. En qüestió de minuts, teniu una beguda tequila alta i gelada que ràpidament es pot convertir en un nou favorit .
El que necessitaràs
- 1 1/2 unces
- tequila
- 1 onza
- suc de llimona
- 1/2 unça
- Agave nectar
- 2 oz. Soda del club (o suficient per amuntegar el got)
- Guarnició: Llimona, calç
Com fer-ho
- Aboqui la tequila, el suc de llimona i el nèctar en un recipient de vidre ple de glaçons de gel.
- Remenar bé .
- Part superior amb soda del club.
- Adornar amb una cua de cítrics.
Consells per fer un gran Juan Collins
La Tequila. Les begudes transparents com el Juan Collins no tenen molts sabors pesats per emmascarar un esperit de mala qualitat. Això vol dir que el millor és utilitzar una tequila que no li importaria captar directament. Recordeu que la tequila que trieu determinarà la qualitat general de la beguda, per tant, és millor començar bé.
Les tequilas blancs (o plata) són l'elecció més popular d'aquesta recepta, encara que l'actualització a un reposado d'edat és també una idea excel·lent.
El suc de llimona. El suc de llimona fresc s'hauria de considerar un requisit per fer un gran Juan Collins (o qualsevol altra beguda de collins, per a això). Si t'agrada, canvieu al suc de llima o utilitzeu una falca de llimona per a l'adorn perquè pugui esprémer una mica més de suc a mesura que beveu.
El nèctar d'Agave. Sovint, recomano agrupar el nèctar d'agave amb tequila en còctels perquè els dos ingredients basats en l'agave només semblen funcionar millor junts. Si no tens nèctar d'agave, el xarop simple és una opció . Podeu trobar que el xarop de 3/4 onces és més ajustat ja que el nèctar tendeix a ser més dolç que el xarop.
Si utilitzeu sucre de canya recte, comenceu amb 1 culleradeta i ajusteu-lo al vostre gust.
Trobar equilibri. Com amb tots els còctels dolços i amargs , ajusteu aquests dos elements per adaptar-los al vostre gust personal. També podeu trobar que prefereixi una mica més de llimona amb una tequila i una mica menys amb una altra.
La part fantàstica sobre el Juan Collins és que pots ajustar-la mentre beveu. Si no té raó, afegiu-lo, remou, i gaudeix-ne!
Què tan fort és el Juan Collins?
Igual que altres begudes mixtes de highball, estimar la quantitat d'alcohol al Juan Collins és una mica un repte. Això és perquè vostè pot abocar més o menys refresc que una altra persona i aquest factor únic canviarà la potència de la beguda.
Si, però, suposem que aboca una tequila a prova de 80 i que finalitzi la beguda amb prop de 2 unces de refresc, podem tenir una bona idea.
En aquest exemple, això significaria que la beguda al voltant de l'11% d'ABV (prova de 22). Això vol dir que és lleugerament més fort que el got mitjà de vi i per què és un candidat ideal per a l'hora feliç i el consum informal.