Aquest guanyador d'un conegut restaurant de la Florida combina enciam, ceba vermella i pinyons . Està vestit amb que es pot fer fins a 1 setmana d'antelació.
El que necessitaràs
- 1 cap d'enciam baba (aproximadament 8 unces total), ben rentat i assecat
- 1/2 cap d'enciam de fulla vermella (al voltant de 6 unces total), ben rentat i assecat
- 3/4 tassa de Cranc de Charley Raspberry-Arce Dressing (enllaç de recepta a continuació)
- 1/4 tassa de formatge blau esmicolat
- 12 anells de ceba vermella, cadascun d'uns 1/4 polzades de gruix
- 3 cullerades de pinyons, torrats (vegeu Nota)
Com fer-ho
L'enciam rasguen les fulles a mà en trossos de mossegada i llancen amb un bol gran. Divideu l'enciam de forma uniforme entre 6 plats refredats i cadascuna amb cèrcols de ceba vermella i pinyons .
Per ració: 223 calories, 69 per cent de calories de greixos, 4 grams de proteïna, 16 grams de carbohidrats, 2 grams de fibra total, 17 grams de greix total, 4 mil·límetres de colesterol, 143 mil·ligrams de sodi
Per torrar les pinyons: estendre's en una sola capa en una cassola i rostir a 350 graus uns 8 minuts.
Per a una variació, el restaurant suggereix substituir les nous torrades per a les pinyons.
•
Recepta Font: Charley's Crab, Fort Lauderdale, FL
Reproduït amb permís.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Greix total | 5 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodi | 192 mg |
| Hidrats de carboni | 30 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 9 g |