No hi ha cap raó per no cuinar tot el menjar a la brasa. Serviu aquest deliciós " au gratin " de la graella amb la vostra proteïna preferida. El cansalada i el pebrot afegeixen gran color i textura, però la preparació mínima i la neteja poden ser la millor part.
El que necessitaràs
- 1 ceba mitjana (tallada a la meitat i tallada en lletge)
- 1 1/2 lliures (610 g)
- Yukon Patates d'or (molt rodanxes fines)
- 1 1/3 tassa (320 ml) de formatge cheddar afilat i baix en greixos
- 1/3 de tassa (80 ml) de bacon real
- 1/3 de tassa (80 ml) de pebrot (picat)
Com fer-ho
1. Spray una safata d'alumini de 9 x 9 x 2 polzades amb freqüència amb esprai de cuina antiadherent. Col·loqueu la meitat de les cebes, les patates, el formatge, les cansalada, el pebrot i la sal d'all a la paella. Repetiu les capes.
2. Tapeu-lo bé amb paper d'alumini i graella a foc mitjà durant 1 hora, fent girar pa ocasionalment per evitar taques calentes.
Anàlisi nutricional per porció: 140 calories; 2,5 g de greix; 1,5 g de greix saturat; 0 g de greixos trans; 10 mg de colesterol; 370 mg de sodi; 720 mg de potassi; 20 g de carbohidrats; 1 g de fibra; 1 g de sucre; 10 g de proteïna; 2% de vitamina A; 45% de vitamina C; 10% de calci; 6% de ferro
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodi | 306 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 12 g |