Aquests pastissos de pastís al forn són molt divertits de fer i, el millor de tot, són lliures de llet.
Tot i que podeu tapar-los amb una mica de sucre de confiteria, es veuen molt més atractius si estan vestits amb gelades de vainilla i el color que vulgueu escampar o les decoracions comestibles que vulgueu.
Aquest és un fantàstic projecte per intentar amb els nens perquè no hi ha oli de fregit calent i són divertits per fer i menjar.
El que necessitaràs
- Per al gelat:
- 1/2 tassa de margarina de soja (o qualsevol altra
- substitut de mantega sense llet )
- Sucre de confiteria de 1 lliura (tamisat)
- 1/4 tassa de llet de coco (amb sabor de vainilla o qualsevol
- substitut de la llet sense llet )
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- Per als Donuts:
- 2 tasses de farina (tot l'ús)
- 2 culleradetes de pols per coure
- 1 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de canyella (terra)
- 3/4 tasses més 1 cullerada de sucre (blanc)
- 2 cullerades de margarina de soja (suavitzada)
- 2 ous grans (batuts)
- 3/4 tassa de llet de coco (greix)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Adorn: rovellades o altres decoracions de pastissos comestibles
Com fer-ho
Feu el gelat
- En el recipient d'una batedora de peu (o en un recipient de mescla de mida mitjana si utilitzeu un mesclador de mans), copeu / 2 tasses de margarina de soja sense llet fins que estigui suau i esponjosa, aproximadament 1 minut.
- Gireu la velocitat del mesclador fins a baix i afegiu la meitat del sucre dels confiters.
- Afegiu 1/4 tassa de llet de coco de vainilla i 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla, seguit de la resta del sucre de confiteria.
- Una vegada que es barreja la major part del sucre de confiteria, engegueu la mescladora fins al mitjà i després l'alta velocitat, batent fins que la barreja sigui suau i cremosa durant uns 2 o 4 minuts més.
- Deixeu que seure a temperatura ambient fins que estigui llest per usar.
Fer les donas
- Escalfeu el forn fins a 325 F. Oli lleugerament una paella de donuts de 12 donuts o un paquet de mini tub de 12 tasses.
- En un recipient de mescla gran, tritureu la farina, la pols de coure, la sal i la canyella.
- En un recipient de mescla separat del medi, bata el sucre blanc amb 2 cullerades de margarina de soja suavitzada fins que es combina.
- Afegiu els ous i el batre fins que acabeu de combinar, seguit de 3/4 tassa de llet de coco i 1 cullerada d'extracte de vainilla. Afegiu els ingredients humits al sec, barrejant-los fins a combinar-los.
- Ompliu cada tassa de donuts aproximadament 3/4 de plena. Coure durant uns 8-10 minuts, o fins que les rosquillas siguin lleugerament daurades. Deixeu que les rosquilles es refredin a la paella uns 10 minuts abans de treure-la de la paella.
Decorar
- Mentre que les rosquilles s'estan refredant durant 10 minuts, escalfeu el gelat en un microones en ràfegues de 10 a 20 segons fins que es tregui.
- Retireu les rosquilles de la paella, submeu-les a la glacera calenta, seguit de les espolvores que trieu.
- Servir a temperatura ambient.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 158 |
Greix total | 8 g |
Greix saturat | 4 g |
Greix no saturat | 2 g |
Colesterol | 75 mg |
Sodi | 245 mg |
Hidrats de carboni | 19 g |
Fibra dietètica | 1 g |
Proteïna | 4 g |