Fa 6 porcions de pastís de pollastre
El que necessitaràs
- 2 cullerades de mantega
- 1 ceba tallada en cubs
- 2 tiges d'api rodanxes
- 1 pastanaga, tallada a rodanxes
- 1/2 tassa de farina de tot ús
- 1/2 tassa de pollastre
- 1 tassa de llet
- 1 lliura de pollastre cuit, tallat o tallat en trossos de mossegada
- 1 culleradeta de farigola picada
- 1/4 tassa de xai seca
- 1 tassa de pèsols congelats
- 1 tassa de blat de moro gelat
- sal i pebre a gust
- 2 porcions de pasta de massa congelada, descongelada
- 1 ou, batut
- 1 cullerada d'aigua
Com fer-ho
Derretir la mantega en una paella gran a foc mitjà. Afegiu les cebes, l'api i les pastanagues i cuini fins que estiguin tendres, uns 10-15 minuts. Barrejar la farina i deixar que es cuini durant un minut. Barregeu l'estoc de pollastre seguit de la llet. Reduir la calor i cuinar a foc lent durant 10 minuts. Afegiu el pollastre, la farigola, el xerès, els pèsols i el blat de moro. Condimentar amb sal i pebre a gust.Col·loqueu una planxa profunda amb una de les piecrusts descongelats. Aboqui el farcit, i col·loqueu el segon peucrust sobre la part superior. Pengeu les costures superior i inferior junts per segellar bé. Tallar tres escletxes de 1 polzada a la part superior. Barrejar l'ou i l'aigua, i raspallar-lo a l'escorça de la coca. Col·loqueu la cassola en una cassola i coure-la al forn preescalfat de 400 graus F. fins que l'escorça estigui daurada, uns 25-30 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 445 |
| Greix total | 21 g |
| Greix saturat | 8 g |
| Greix no saturat | 8 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Sodi | 694 mg |
| Hidrats de carboni | 35 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 30 g |