La seva recepta de crockpot està elaborada amb pernil, patates, ceba, formatge cheddar i sopa condensada. És una preparació molt senzilla. Només trosseja les patates i les cebes i poseu-ho tot a la cuina lenta. Barregeu les sopes i la llet junts i aboqui la cassola.
Vaig cuinar això a la cuina lenta en aproximadament 3 1/2 t0 4 hores. Si les patates són més gruixudes, potser trigui una mica més.
Vaig fer la cassola amb cheddar afilat, però el cheddar suau o el formatge de formatge cheddar també funcionaran. També he fet servir un paquet de pernil de dents en lloc de llesques.
Serviu les patates amb una amanida arrodonida i galetes o pa cruixent. O reduir la quantitat de pernil i servir les patates com a plat lateral.
El que necessitaràs
- De 12 a 16 unces de pernil (tallat a rodanxes o en cubs)
- De 8 a 10 patates mitjanes (pelades i tallades fines, prop de 3 a 3 1/2 lliures)
- 1 ceba mitjana (pelada i tallada en rodanxes fines)
- Taula de sal kosher i pebre negre acabat de fer
- 1/2 tassa de formatge cheddar (ratllat i dividit)
- Llaunes de 2 (10 3/4-oz) condensades
- crema d'api o crema de sopa de bolets
- 1/2 tassa de llet
Com fer-ho
- Poseu la meitat de pernil, patates i cebes a la cassola. Espolvorear amb sal i pebre, i després afegir 1 tassa de formatge ratllat.
- Afegiu el pernil restant, les patates i les cebes, i escampeu lleugerament amb més sal i pebre.
- En un recipient, combineu les dues llaunes de sopa condensada amb la llet.
- Cullera la barreja de sopa sobre les patates i la part superior amb la resta de 1/2 tassa o formatge
- Espolvorear amb pebre vermell.
- Tapa i cuini a BAIX durant unes 8 hores o unes 3 1/2 a 4 hores en ALTA, o fins que les patates estiguin tendres.
Consells i variacions
- Per fer un plat vegetarià, ometeu el pernil o utilitzeu embotits vegetarians o cansalada per obtenir un sabor fumat.
- Alguns bons substituts del formatge cheddar: Monterey Jack, formatge americà ratllat (Velveeta), cheddar fumat o formatge de colby.
- Afegiu l'api en rodanxes a les capes juntament amb les cebes.
- Afegiu el pebrot vermell i / o verd picat en rodanxes o picades a les capes amb les cebes.
- En lloc de pernil, utilitzeu salchicha fumada en cubs o embotit ibèric daurat.
- Substituïu el pernil amb prop de 6 a 8 unces de bacó cuit esmicolat
- Afegiu els bolets en rodanxes a les capes amb les cebes a rodanxes.
- Substituïu la sal amb la sal o la ceba o el condiment crioll.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 707 |
| Greix total | 47 g |
| Greix saturat | 26 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 159 mg |
| Sodi | 1,163 mg |
| Hidrats de carboni | 44 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 29 g |