A qui no li encanta la pizza? Podem preferir una escorça fina o gruixuda, salsa gruixuda o suau i una mica de formatge, però a part d'això, no tenim cap control sobre com es fa la pizza a la pizzeria local. Així que fer que la vostra pròpia pizza sigui una manera segura de controlar el nombre de calories.
Encara que l'ús d'una salsa de pastanaga és ràpid i senzill, no sempre sabem què hi té, i es pot omplir de calories ocults. Aquesta salsa de pizza de baix contingut en calories és fàcil de fer utilitzant només tomàquets en conserva i algunes espècies. Una vegada que proveu aquesta recepta, mai tornareu a la salsa de pizza processada de nou.
Aquesta recepta requereix tomàquet picat d'estil italià, que significa que s'ha afegit una herba com l'alfàbrega. Si utilitzeu tomàquets trossejats, és possible que necessiteu afegir una mica més de condiment: tasteu la salsa cap al final de la cocció i, si cal, ajusteu-la. I si no teniu un condiment italià, que és una combinació d'herbes com l' alfàbrega , l'orenga, la morera, el romaní i la farigola, podeu fer la vostra pròpia barreja. Només assegureu-vos que sigui igual a 1 culleradeta.
El que necessitaràs
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 2 daus d'all (picats)
- 1/2 tassa de ceba vermella (picada finament)
- Una 28 oz. es pot tomàquet triturado d'estil italià
- 1 culleradeta d'assecatge italià
- 1/4 cullerada de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
Com fer-ho
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella de fons a foc mitjà-alt. Afegiu-hi l' all i la ceba i deixeu-ho regar durant 3 minuts, fins que estigueu tendre, mirant per assegurar-vos que l'all no marró.
- Afegiu-hi els ingredients restants i escalfeu-los a foc lent, a continuació, baixeu la calor per mantenir-lo a foc lent durant 20 minuts, fins que quedi lleugerament reduït i gruixut. Si la salsa es salpica, cobreix parcialment la olla i ajusta la calor per mantenir-la a foc lent.
- Sabor i afegiu condiments si cal. Utilitza pizza casolana i congela salsa extra per a ús posterior.
Fa aproximadament 3 tasses
Per porció de calories 38 greixos 1 g de carbohidrats de 7 g
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 35 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 54 mg |
| Hidrats de carboni | 7 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 1 g |