Scones molt dolces sense gluten

Una tassa de te i càlida, fresca del forn, en una tarda plujosa. Somiat, oi?

Aquesta imatge de somni pot arribar a ser una realitat amb aquests Scones de Molt Sense Gluten de Gluten. Aquests escons són sense gluten, però mai no endevindràs. Cada mosca està plena de baies fresques per la seva bondat d'esmorzars, dolços, amb cada mos.

En comptes de formar els escuts en triangles tradicionals, em vaig envestir la massa de l'escairada a la muntanya a la cassola per obtenir un aspecte més rústic (i fer que els fregalls arribessin al forn més ràpid per poder gaudir-los més ràpidament).

Per a un sabor de caiguda, adorna cada esponja amb un pols de cardamom mòlta per un toc d'espècia que es vincula amb les baies.

Gaudeix dels fogons calents del forn amb un motlle de mantega o una cullerada d'aquesta senzilla melmelada de llavor de chia plena de baies .

Els dies plujosos mai tornaran a ser tristos i avorrits amb aquests Scones Molt Sense Gluten de Gluten. Feu un gran lot i emmagatzemi'l en un recipient hermètic per gaudir durant tota la setmana, fins i tot si el sol brilla.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Premente el forn a 425 graus F i esprai lleugerament una làmina de cocció amb spray de cuina.
  2. Combineu els ingredients secs junts en un recipient de mescla gran. Afegiu trossos petits de mantega i talleu-los a la farina amb una forquilla o tallador de pastisseria fins que es formin les molles gruixudes.
  3. Batre el iogurt i la llet junts en un recipient separat fins que es barregi. A poc a poc afegiu la barreja humida al bol de mantega i farina, que es combina fins que es forma una massa.
  1. Després de la massa s'aconsegueix la consistència, plegueu suaument la fruita.
  2. Col·loqueu la batedora a 2 "-3" munts a la batedora, deixant espai ampli entre cada esponja.
  3. Espolvoreu cada esponja amb cardamom i col·loqueu-la al forn. Torneu a coure durant 15 minuts fins que el marró daurat i el pal de dents s'insereixen al centre.
  4. Bufons fresques en un rack de filferro. Gaudeix immediatament o emmagatzemi en un recipient hermètic un cop refrigerat per complet.

Recordatori: assegureu-vos sempre que les superfícies del vostre treball, estris, paelles i eines estiguin lliures de gluten. Sempre llegeix etiquetes de producte: no totes les marques es creen iguals. Els fabricants poden canviar les formulacions del producte sense previ avís. En cas de dubte, no compreu ni utilitzeu un producte abans de contactar amb el fabricant per verificar que el producte està lliure de gluten.