La fruita longan, també coneguda com "fruita eufòria", creix sobre un arbre de fulla perenne i està relacionada amb el lichi. Tots dos són un blanc translúcid sota un exterior una mica suau i de forma natural. El longan, però, té una closca marró clara i una llavor central negra, dura i brillant que té l'aspecte d'un ull. Així, els xinesos criden a aquesta fruita "ull de drac".
El sabor del longan es descriu com una mica semblant al de la llet, només més dolç i més semblant al raïm.
El que necessitaràs
- 5 llargs
- 1 tassa
- llet de coco (o aigua)
- 1 plàtan
Com fer-ho
- Descarta la dura closca exterior i la llavor del longan.
- En una liquadora, feu un puré suau dels longans.
- Trenqueu la banana en trossos més petits i afegiu-los a la liquadora, i aboqueu-hi llet o aigua de coco.
- Barreja fins que estigui suau. Refrigerar, si ho preferiu, abans de servir.
Història
Es creu que la fruita Longan s'ha originat a la Xina i l'Índia. Al llarg de la història xinesa, el longan s'ha usat medicinalment per relaxar-se i produir "calor intern", que es pensa que millora el sexe i cura els problemes de la pell.
També s'ha utilitzat per ajudar a tractar l'insomni. Els vietnamites creuen que la llavor de la fruita alleuja les mossegades de serps. Tot aquest fruit s'ha utilitzat, des de la pell i la fruita fins a la llavor, per malalties com ara gotes, insomni, problemes estomacals i pèrdua de memòria. Es creu que la fruita reforça la melsa, el cor, la sang i el sistema nerviós. Les fulles d'aquesta fruita s'utilitzen com a antiinflamatoris i per baixar la febre, i les llavors es consideren útils en la curació de cremades.
Alguns estudis preliminars s'han realitzat sobre extractes de llavors de longan seques i sobre els seus efectes sobre els enzims utilitzats per les cèl·lules cancerígenes per envair el còlon. Aquesta investigació tan bàsica té el potencial de generar nous agents terapèutics.
Beneficis nutricionals
El longan és ric en vitamina C i proporciona una petita quantitat de riboflavina (vitamina B2). Té una gran varietat de fitonutrients, fibra, proteïnes i sucres. La fruita longan també és baixa en calories. Té petites quantitats de minerals, incloent potassi.