La meva família és només femella sobre els mànecs. Tenen un sabor dolç que teníem molts anys que ens va ensenyar a estimar durant les seves vacances a Mèxic. No cal dir que quan un amic em donés un recipient de puré de mango que havia de ser usat aquest dia, vaig saltar al canvi per fer alguna cosa especial. Vaig presentar aquesta recepta de pastís Mango Bundt amb salsa de mango. És sorprenent com va sortir la coca molt humida i lleugera. Podria haver fet un esmalts amb el puré restant, però una salsa calenta va resultar ser la millor opció.
Si no és possible que tingui puré de mànec, és prou senzill com per fer el vostre. Només pela i llença 3 mànecs realment madurs. Pureu la polpa al vostre processador d'aliments. Mida les 2 tasses de puré per a la salsa primer. Mida el puré restant per al pastís. Si no hi ha una tassa sencera afegiu aigua. Si hi ha més, afegiu-ho a la salsa.
El que necessitaràs
- 1 groc
- barreja de pastís
- 3 ous
- 1/3 tassa d'oli vegetal
- 3 mango (pelat, sembrat i puré)
- 1/2 tassa de sucre
- 2 cullerades de maicena
- Opcional:
- crema batuda
Com fer-ho
Preescalfeu el forn a 350 graus F. Greixeu i farem la paella Bundt. Combineu la barreja de pastís, ous, oli i 1 tassa de puré en un recipient de mescla. Barregeu-lo fins que estigui humit i després pateu-lo durant almenys 2 minuts més. Aboqui la massa en una paella preparada. Torneu el pastís Bundt durant 39 minuts. Traieu el pastís del forn. Refredi-la la paella durant 10 minuts sobre el bastidor. Treure amb cura el pastís de la paella i acabar refredant-lo en el mateix bastidor.
Abans de servir el pastís, afegiu-ne el sobrant 2 tasses de puré de mango, sucre i midó de blat de moro a una cassola de mida mitjana. Remeneu la barreja juntament amb un batut de filferro. A foc mitjà, escalfeu la salsa fins que quedi espessa i bombolla. Revuelva sovint per evitar que es crema. Traieu-lo del cremador per servir.
Col·loqueu un tros de pastís al plat. Escalfeu la torta de mango amb la salsa calenta. Per completar les postres, afegiu un dollop de crema acabada de fer . O bé, podria posar una llesca de pastís a cada plat i deixar que la seva família o els seus convidats afegeixin la salsa i la nata.
Més receptes favorites de la meva família realitzades amb mànecs
Merry Berry Parfait és una postres saludable que gairebé qualsevol persona podrà gaudir.
El Mango Pie és un pastís cremoso similar a un Peu Llimona, només està fet amb mànecs.
Tangy Mango Mouse és com un pastís de crema, però sense l'escorça.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 138 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 4 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodi | 56 mg |
| Hidrats de carboni | 18 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 4 g |