Trufes de carbassa fregides

Aquests saborosos xinxes de carbassa són un excel·lent aperitiu. Serviu-los amb un bany, com una maionesa de sriracha o chipotle , un vestit de ranxo o una salsa.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Afegiu la carbassa a una cassola i cobreixi amb aigua salada. Cuinar, cobert, de 10 a 15 minuts o fins que estigui tendre.
  2. Escórrer i aixafar una mica de carbassa per fer 1 tassa. Combineu la carbassa i l'ou i combineu bé.
  3. Combineu la farina, la farina de blat de moro, la pols i la sal, remenen bé. Afegiu la barreja d'esquaix i les cebes, remenen fins que es barregen.
  4. Deixeu caure la carbassa per una cullerada de nivell a l'oli calent. Cuini fins que estigui daurat, girant una vegada.

Fa aproximadament dues dotzenes.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 127
Greix total 3 g
Greix saturat 1 g
Greix no saturat 2 g
Colesterol 35 mg
Sodi 334 mg
Hidrats de carboni 21 g
Fibra dietètica 3 g
Proteïna 4 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).