El guarniment dels alzinars està al capdavant de la llista dels apòsits preferits per a amanides dels nord-americans, però podria brillar fins i tot més brillant com un bany. El vestit de ranxo és deliciós i servit amb tot, des de verdures crues fins a aletes de pollastre fregides. Aquesta recepta triga només 5 minuts a picar-se.
Deliciós, tot i que el vestit de ranxo és, és possible que vulgueu prestar atenció a la quantitat que utilitzeu en amanides o bufanda cap avall com un bany. Una porció de 2 cullerades afegeix unes 145 calories a la seva ingesta diària; això varia una mica depenent de la recepta, però és un bon nombre de punts de pilota. La raó principal d'això: 15 grams de greix, alguns dels quals estan saturats. El vestit de cases és el contrari directe dels aliments per a la salut, però segur que tot fa que el gust sigui celestial.
El que necessitaràs
- 1 tassa de maionesa
- 3/4 tassa de llet de llet
- 1/4 de tassa
- crema agra
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta
- pebre negre
- 1/4 culleradeta de ceba en pols
- 1/4 culleradeta d'all en pols
- 1/8 culleradeta de farigola seca
- 1 cullerada de julivert (picat finament)
Com fer-ho
- Combineu la maionesa, la mantega de llet, la crema agra, la sal, el pebre, la ceba en pols, l'all en pols, la farigola i el julivert en un recipient i el mantega fins que estigui completament barrejat.
- Cobrir i refredar durant 2 hores abans de servir.
Hidden Valley Ranch
Gairebé tothom sap que el primer vestit de ranxo a Amèrica va ser la versió embotellada venuda per Hidden Valley Ranch. El que més probablement no sap és la història darrere del nom.
El nebraska natal Steve Henson i la seva dona, Gayle, van fundar Hidden Valley Guest Ranch fora de Santa Bàrbara, Califòrnia, el 1954. Van inventar un aderezo de mantega de llet, maionesa i condiments i van servir per hostaleria i amics, que volien portar-se a casa. Es va fer tan popular que van començar un negoci per correu per vendre el ja conegut Hidden Valley Ranch Dressing, i la resta és història.
Clorox va comprar els drets de vestir el 1972 i, juntament amb les marques competidores, ha canviat la recepta a les alternatives basades en el petroli. L'embotellat també conté els sospitos habituals: MSG i altres additius que ningú pot pronunciar. Així que si vols que sigui pur, has de fer-ho tu mateix.
Ranxo com a Dip o Difusió
Tothom sap que el vestit de ranxo és genial amb ales i una varietat de verdures crues, com el bròquil, l'api i les pastanagues. Però té un rang molt més ampli. Proveu-ho amb, amb o amb:
- Pells de patata
- Patates al forn
- Buffalo sandvitx de pollastre
- Nuggets de pollastre o licitacions
- Pits de pollastre a la graella com a marinada
- Hamburgueses
- Pizza
- Macarrons amb formatge
- patates fregides
- Anelles de ceba
- Tater tots
- Pebrots de jalapeño farcits de formatge
- Flautas
- Entrepans de formatge a la graella
- Amanida de patata
- Puré de patates
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 109 |
Greix total | 11 g |
Greix saturat | 2 g |
Greix no saturat | 3 g |
Colesterol | 9 mg |
Sodi | 101 mg |
Hidrats de carboni | 1 g |
Fibra dietètica | 0 g |
Proteïna | 1 g |