Rachael Ray l'està amant o odia el seu tipus de personalitat. Milions adoren la seva curiositat i el seu estil a terra. Uns altres, inclosos molts cuiners de famosos i escriptors d'aliments, pateixen crítiques sobre ella. Tots els blocs estan dedicats a atacar l'autoproclamada Anti-Martha Stewart.
És fàcil dissoldre a Rachael com a xef aficionat. Ella usa ingredients en caixa, odia aliments especials en receptes, sovint els seus aliments tenen sobrenoms apassionats, i utilitza sigles com EVOO per a oli d'oliva extra verge.
Ella es queixa quan cuina i fa comentaris juvenils. El que els seus crítics no entenen és que Rachael és entretingut i això és el que la gent vol.
Hi ha desenes de programes de cuina a la televisió. Si la gent només volia conèixer una recepta, podrien comprar un llibre. A la gent li encanta Rachael per la seva personalitat atractiva, les seves receptes s'adapten a l'estil de vida americà: barat i fàcil, i el més important, Rachael Ray és algú amb qui es pot relacionar.
Principis d'inici culinari:
Rachael diu que va néixer a la cuina. "La meva primera memòria vívida està mirant a la mare en una cuina de restaurant. Emplaçava una mica amb una espàtula. Vaig tractar de copiar-la i vaig acabar agafant el meu polze dret. Era tres o quatre", diu Rachael. "Tots a cada costat de la meva família es cuina".
La família Ray tenia diversos restaurants a Cape Cod, Massachusetts. Més tard, la família es va traslladar a Nova York, on la seva mare va treballar com a supervisora d'aliments per una cadena de restaurants.
"Em vaig envoltar de tots els estils de cuina diferents i vaig treballar a la indústria del servei d'aliments en gairebé totes les possibilitats que puguis imaginar".
Rachael Menja la Gran Poma
La carrera professional de Rachael va començar a Macy's Marketplace a Nova York al taulell de dolços. Després va ser ascendida a gerent del departament d'aliments frescos.
Després de Macy's, Rachael va participar amb l'obertura d'Agata & Valentina, el famós mercat gourmet de Nova York, on era gerent i compradora de la botiga.
Tornar a la muntanya
Tot i que va gaudir de la seva carrera a la ciutat, Rachael volia tornar l'estil de vida que coneixia a Adirondacks. Un cop allà, Rachael va dirigir pubs i restaurants al conegut Sagamore Resort al llac George i va ser reclutat per Cowan & Lobel, un gran mercat gastronòmic a Albany, com a comprador d'aliments.
Neix un imperi
Com a forma d'augmentar les vendes durant les vacances, Rachael va començar una sèrie de classes de cuina, menjars de 30 minuts. Les classes es van fer tan populars que van ser cobertes per les notícies locals. La setmana següent, una cadena de televisió d'Albany va demanar a Rachael que faci un segment setmanal de 30 minuts per a les notícies nocturnes. Nominat per dos Emmys regionals, l'espectacle va ser un gran èxit. El programa ara és presentat per la Xarxa d'Aliments.
És aquesta cuina?
Els menjars de 30 minuts no són definitivament gastronòmics i probablement fan que la gent com Martha Stewart creu. Rachael talla les cantonades i usa ingredients en caixa. Aborreix ingredients especials. Els seus plats només fan servir el que pot trobar al supermercat local. Ha rebut molta premsa per això, tant dels mitjans com dels cuiners.
En la defensa de Rachael, aquesta és la realitat per a la majoria dels nord-americans. Tant com ens agradaria assaborir un menjar gourmet cada nit, simplement no tenim el temps. Entre el treball, recollir els nens de l'escola, la pràctica del futbol, les lliçons de violí, el softball, les tasques a la casa i tota la resta que fem, és un miracle que tenim temps per menjar menjar i, molt menys, preparar-nos nosaltres mateixos. Tenir menjars ràpids i fàcils de preparar, almenys, dóna més temps a les famílies per passar junts a la taula de sopar. Per tant, sí, prefereixo fer-ho tot fent servir només aliments integrals, però això no sempre és realitat. A les crítiques de Rachael, dic que hi ha coses més importants que els aliments. No siguis un snob.
Xarxa alimentària Superstar
Altres espectacles de xarxes d'aliments amb Rachael Ray inclouen $ 40 al dia , com gaudir de menjar gourmet amb un pressupost limitat, no importa on viatge.
Inside Dish porta a Rachael a la casa i les cuines de les celebritats més grans d'Amèrica. Rachael's Tasty Travels té Rachael compartint consells privats i secrets de viatges que faran que les vostres properes vacances siguin les més divertides encara.
La següent Oprah?
Rachael ha signat un acord amb la productora d'Oprah Winfrey per organitzar un programa de conferències sindicat diürn dirigit a llançar-se a la tardor de 2006. Després del Dr. Phil, Ray es convertirà en la segona personalitat que Winfrey desenvoluparà en el seu propi xou. Ray ha aparegut en The Oprah Winfrey Show en el passat, però les seves aparicions ara es faran més freqüents. Will Rachael serà el reemplazant d'Oprah quan es retiri?
A la moda d'Oprah, Rachael ha llançat la seva pròpia revista, Rachael Ray Magazine. Publicat bimensualment, Rachael comparteix consells de cuina, consells sobre compres i receptes.
Relacionats