Aquest fresc cementiri coreà sovint se serveix al costat de plats a la brasa i plats de marisc en restaurants coreans. Podeu afegir-lo a les vostres pastissos d'enciam o simplement tractar-lo com un altre plat o amanida.
El que necessitaràs
- 4 cebollins (tallats a la longura en tires fines)
- 2 culleradetes
- oli de sèsam
- 2 cullerades
- sucre
- 2 cullerades de vinagre d'arròs
- 2 culleradetes Kochukaru (pols xilè de Corea)
- Pessic de sal
Com fer-ho
- Remull els cebollins en aigua molt freda durant 10 minuts perquè tinguin una bona crisi.
- Escórrer els escalons.
- Combineu tots els ingredients de condiment amb els cebollins.
- Condimentar amb sal al gust.
- Servir amb peix a la brasa, carns o carn de porc.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 53 |
| Greix total | 2 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 116 mg |
| Hidrats de carboni | 8 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 0 g |