No hi ha regles ràpides i ràpides per preparar una amanida de fruites, així que no dubteu a utilitzar qualsevol fruita fresca disponible. El més important és buscar una gran varietat de colors i textures.
Per aquesta recepta, es recomana l'ús de préssecs xinesos, són més dolços que molts altres tipus de préssecs i un símbol de longevitat en la cultura xinesa. No obstant això, qualsevol altre tipus de presseguer pot ser substituït.
Com a toc afegit, no dubteu a adornar l'amanida amb unes quantes fulles de menta si ho desitja.
El que necessitaràs
- 2 cullerades de sucre, segons es vulgui
- 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlles
- 1/4 culleradeta de pols de cinc espècies
- 1 plàtan, pelat i tallat a rodanxes
- 1 tassa de rodanxes de mango, fresques o en conserva
- 2 kiwis
- 1 préssec gran
- De 3 a 4 maduixes grans
Com fer-ho
- Barregeu l'extracte de sucre i ametlla. Revuelva la pols de cinc espècies. Deixar de banda.
- Peleu i talleu la banana. Si utilitzeu mango fresc, pelar i tallar el mango. Retalla les tiges de la fruita de kiwi i s'apaga de la pell. Posar el kiwi al seu costat i tallar-lo. Rentar i tallar lleugerament el préssec. Rentar i fer cascar les maduixes, i tallar per la meitat.
- En un bol, posa les rodanxes de plàtan en un cercle al voltant de la vora. Col·loqueu les rodanxes de kiwi al mig. Espolvoreu una mica la barreja de sucre. Distribueix les rodanxes de mango a la part superior de les bananes i el kiwi. Espolvoreu una mica de sucre. Col·loqueu les rodanxes de préssec al voltant de la vora del plat. Espolvoreu de nou. Col·loqueu les maduixes al mig, i escampeu el sucre restant a la part superior.
- Cobrir i refredar abans de servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 170 |
| Greix total | 1 g |
| Greix saturat | 0 g |
| Greix no saturat | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 51 mg |
| Hidrats de carboni | 41 g |
| Fibra dietètica | 6 g |
| Proteïna | 3 g |