Es tracta d'un pastís Bundt, humit, deliciós, elaborat amb arracades de nabius, i és molt més fàcil de preparar del que es podria pensar! Serviu aquest gran pastís per esmorzar o brunch, o serviu-lo com a postres amb salsa de vainilla o llimona.
El pastís pot ser gelat amb una simple formació de gel de vainilla (vegeu les instruccions a continuació), o polsela amb sucre en pols tamisat.
El que necessitaràs
- 3 tasses de farina a tot ús , 13 1/2 unces
- 3 culleradetes de pols per coure
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de sal
- 12 cullerades de mantega, suavitzades
- 1 2/3 tassa de sucre
- 4 ous grans
- 2 culleradetes de vainilla
- 8 unces de crema agra
- 2 tasses de nabius, esbandides, recollides, tallades eliminades
- Vàlvula de vainilla opcional:
- 1 1/2 tassa de sucre en pols
- sal de tauler
- 1 cullerada de mantega suau
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- De 2 a 3 cullerades de llet
Com fer-ho
- Escalfar el forn a 350 F. Engegar i fer una paella Bundt (10-12 tasses).
- En un recipient, combineu la farina, la pols de coure, la sosa i la sal per a usos propis. Deixar de banda.
- En un recipient de mescla gran, amb un mesclador elèctric, crema les 12 cullerades de mantega i sucre granulat fins que quedi lleuger i esponjós. Batreu els ous, d'un en un, batent bé després de cada addició.
- Batre les 2 culleradetes de vainilla.
- Baixeu lentament la barreja de farina, alternant amb la crema agra i acabant amb la farina. Barrejar bé.
- Doble en els nabius.
- Torneu a coure durant 50 o 60 minuts, o fins que un provador de pastís o una selecció de fusta surt net quan s'insereix al centre del pastís.
- Es refredi a la cassola en un bastidor durant 10 minuts.
- Treure de la paella i refredar completament.
- Gel amb la formació de gel de vainilla, si ho desitja, o pols amb sucre en pols tamisat.
Vàlvula de vainilla opcional:
- Combineu el sucre en pols amb la sal, 1 cullerada de mantega salada i la vainilla.
- Batre la llet, unes quantes culleraderes alhora, fins que s'aconsegueixi una bona consistència.
- Raïm o cullera sobre el pastís refredat.
Potser també t'agrada
Top 24 Millors receptes de nabius
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Greix total | 22 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 7 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Sodi | 922 mg |
| Hidrats de carboni | 68 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 6 g |