Aquesta recepta servida per a amanida de patata ( krompir salata) es fa amb un adob de vinagre i oli.
Com que la maionesa o la crema agra no s'utilitzen per lligar les patates i les verdures, aquesta versió de l'amanida de patata és un element de pícnic perfecte en termes de seguretat alimentària.
Aquesta amanida de patates tastar millor si permet que els sabors es casin a la nevera durant almenys 8 hores abans de servir.
El que necessitaràs
- 6 grans o blanques
- Yukon Patates d'or, bullit, pelat i tallat a rodanxes o en cubs
- 2 cebes mitjanes grogues, tallades a la meitat i tallades fines o 1 ceba tendra a rodanxes
- 1/4 tassa de vinagre blanc
- 1/2 tassa de canola o oli d'oliva
- 1 dent d'all, picat finament
- 1 pebrot vermell rostit picat
- 1 1/2 culleradeta de sal
- 2 cullerades de sucre
- 1/2 culleradeta de pebre negre
Com fer-ho
- Col loqueu les patates i les cebes en un bol gran.
- En un recipient de cargol, afegiu vinagre, oli, all, pebrot vermell, sal, sucre i pebre negre.
- Tapa amb la tapa i agita vigorosament. Llançar les patates amb el vestir.
- Refrigerar, cobrir, durant la nit.
- Per obtenir el millor sabor, permetre arribar a la temperatura ambient abans de servir.
- Si és necessari, proveu i ajusteu els condiments.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 275 |
| Greix total | 18 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodi | 594 mg |
| Hidrats de carboni | 26 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 3 g |