Cassola de pollastre meridional

Si esteu buscant una cassola de pollastre veritablement casolana amb verdures, aquesta és una elecció excel·lent. Aquesta cassola de pollastre comença amb un pollastre i condiments. El pollastre es cou en verdures amb el brou espès. L'acabat de pa integral únic inclou un ou, el que el converteix en un farcit.

Serviu aquest àpat d'un plat amb galetes de mantega i verdures fresques a rodanxes.

El que necessitaràs

• 1 pollastre, prop de 3 a 4 lliures
• 3 1/4 tasses d'aigua
• algunes branquetes de julivert
• 1 tigre d'api picat
• 1 tassa de ceba picada,
• dividit
• 1/4 culleradeta de farigola de fulla seca
• 1 paquet (10 unces) de blat de moro congelat, descongelat
• 1 paquet (10 unces) de fesols congelats francesos tallats, descongelats
• 3 cullerades de maicena
• 1/4 tassa de mantega
• 3 tasses
• molles de pa gruixudes de pa dolç
• 1
• ou, batut *
• 1/2 culleradeta de salvia terra
• pebre, a gust

Com fer-ho

1. En un forn o olla holandès gran, combineu el pollastre, l'aigua, el julivert, l'api, la meitat de les cebes i la farigola. Tapa i cuini el pollastre fins que estigui molt tendre, aproximadament 1 1/4 hores.
2. Escórrer el pollastre, reservant estoc. Pollastre fresc. Pell, os i carn de tall. Estoc de tensió.
3. Extreure el blat de moro i les mongetes verdes en una paella de 9 x 13 polzades. Disposeu de pollastre sobre les verdures.
4. Combineu la farina de blat de moro i l'estoc reservat en una cassola mitjana i remoure fins que es dissolgui. Porteu a bullir, remenant constantment. Aboqui la salsa sobre el pollastre.

1. Preescalfeu el forn a 325 °.
2. Derretir la mantega en una cassola petita. Afegiu 1/2 tassa de ceba restant i cuini a foc lent fins que estigui suau.
3. En un recipient mitjà, tregui les molles de pa amb la mantega i les cebes saltejades, l'ou batut, el salvia i el pebre.
4. Espolvoreu la barreja de pa fregit sobre el pollastre i coure durant 25 minuts, o fins que la salsa estigui brumosa i la part superior està daurada.

Potser també t'agrada

Pollastre i galetes casolans

Cassola de pollastre Ritzy

Potat de pollastre i pastís de macarrons

Tallarines de pollastre salat

Rotel Chicken Spaghetti

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	1248
Greix total	59 g
Greix saturat	19 g
Greix no saturat	22 g
Colesterol	335 mg
Sodi	916 mg
Hidrats de carboni	71 g
Fibra dietètica	4 g
Proteïna	102 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).