Un sabor d'aquesta cassola de pollastre us explicarà per què és tan popular. I no fa mal que només necessiteu 6 ingredients. La mantega de raïm Ritz i l'escorça inferior ofereixen un sorprenent sabor i textura, i la salsa rica i cremosa és increïblement fàcil. Podeu ometre la capa inferior de galetes si voleu aclarir-la una mica.
Les galetes Ritz, una alternativa saborosa a les salines, van ser introduïdes per Nabisco el 1934. Actualment, hi ha moltes varietats, incloent blat integral, cansalada, mantega d'all, i baix contingut de sodi.
La cassola de pollastre no triga més de 10 minuts a preparar-se, i es prepara a la perfecció en uns 30 a 40 minuts. Per fer-lo més colorit, no dubteu a afegir altres ingredients, com ara pebrots o verdures al vapor. O serviu amb tomàquets frescos o una amanida arrodonida .
No dubti a fer la cassola amb dues bosses de pollastre rostit o a la brasa amb dues bosses de 9 oz (per exemple, Perdue, Tyson). La drecera fa que la preparació de la recepta sigui encara més ràpida i senzilla. Un bon pollastre a la planxa del vostre deli local és una altra gran opció.
La cassola de pollastre és excel·lent per si sola o servida juntament amb fideus o arròs . La vostra família us demanarà aquest plat una vegada i una altra.
El que necessitaràs
- 7 unces de galetes Ritz (prop de 2 mànigues / 60 galetes)
- 4 unces de mantega fosa (1 pal,
- dividit )
- 1 (10 3/4-oz) pot condensar crema de sopa de pollastre (o crema de bolets)
- 1 contenidor (8 onzas)
- crema agra (1 tassa, greix normal o reduït)
- 1/2 tassa de brou de pollastre (baixa en sodi o sense sal)
- 1 ½ lliura de mitges de pit de pollastre sense desossar (4 de mitjana, cuites i picades) *
Com fer-ho
- Preescalfeu el forn a 325 F.
- Gravi lleugerament un plat de 2 quart cassola.
- Rasclar una mànega de galetes Ritz a la part inferior de la cassola preparada. Dura la meitat de la mantega fosa sobre les galetes.
- En un bol, combineu la sopa, la crema agra, el brou de pollastre i el pollastre cuit cuit. Cullera la barreja sobre la capa de galetes Ritz.
- Separeu la màniga restant de les galetes i llenceu-les en un bol amb la resta de la mantega fosa. Espolvoreu les molles de galetes amb mantega sobre la barreja de la cassola de pollastre.
- Torneu la cassola de pollastre Ritz al forn preescalfat durant 30 o 40 minuts, o fins que estigui calenta i bombolla.
* Prop de 4 tasses o més de pits de pollastre curats cuits.
Variacions
- Afegiu un pot de 2 unces de pessos coberts-drenats per obtenir un color i un sabor afegits.
- Serviu verdures al costat o afegiu-les a la cassola. No dubti a afegir 1 a 1 1/2 tasses de pèsols congelats al vapor, mongetes verdes o verdures mixtes a la barreja de pollastre i salsa. Els espàrrecs al vapor i el bròquil al vapor també són bones opcions.
- Afegiu unes quantes cullerades de julivert fresc picat per omplir el color.
- Sauté de 6 a 8 unces de bolets en 2 cullerades de mantega fins que estiguin tendres i daurades; doblegueu els bolets a la barreja de pollastre.
- Substitució de gall dindi cuit cuit per al pollastre.
- Reemplaceu el pollastre amb pernil picat o afegiu el bacó cuit a la barreja de pollastre.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 793 |
| Greix total | 58 g |
| Greix saturat | 28 g |
| Greix no saturat | 17 g |
| Colesterol | 209 mg |
| Sodi | 633 mg |
| Hidrats de carboni | 29 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 37 g |