Pastissos de pastissos de gel col·loquen la llista de postres simples i delicioses que poden alimentar a una multitud. Amb la temporada de maduixes a sobre nostre i aquestes baies brillants i sucoses abundantment disponibles, no hi ha millor moment per fer un pastís de formatge de gel de maduixa per a la seva propera festa o reunir-se.
El pastís de formatge amb gelat de maduixes es pot muntar amb antelació en menys de 20 minuts, fent un postre ràpid i senzill perfecte i segur per impressionar els vostres convidats. Aquest pastís de formatge de gel de gel té el mateix sabor ric i cremós de pastís de formatge estàndard, alleugerit amb crema batuda, i encaixat amb galetes de graham en lloc d'una escorça cruixent. Sembla complexa amb les seves diverses capes, i ningú no suposarà que aquest tauler de pastís de gel es reunís en qüestió de minuts.
Una de les millors coses d'aquest pastís de formatge de gel de maduixes (a part de la facilitat que es pot fer) és la completament personalitzable que pot ser! Juga al voltant amb diferents varietats de galetes de graham, o utilitza la teva fruita de temporada preferida per fer el teu pastís de formatge de gel de somni.
El que necessitaràs
- 2 lliures de maduixes, esbandides i esmicolades
- 20 ous de formatge crema, suavitzat
- 3 tasses de crema gruixuda
- 1 3/4 tasses de sucre en pols
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 caixa de 14,4 oz de mel crackers de graham (uns 30 crackers de graham)
Com fer-ho
Tallar i barrejar
- Esbandida, casca i assecina les maduixes. Reserva les baies senceres per a la part superior de la teva coca (prop de 16 petites bayas o 8 grans) i talleu la resta.
- Utilitzeu un batedor de peu, o un bol gran amb un mesclador elèctric, remoure el formatge de crema fins que estigui suau.
- A poc a poc es remou a la meitat de la crema pesada. Remenar fins que estigui suau, pausar una vegada per rascar-se pels costats del bol.
- Amb el mesclador a baixa velocitat mitjana, agregueu gradualment la crema pesant restant.
- Augmenta la velocitat a mitjana-alta i pateix fins que la barreja comença a espessir (aproximadament un minut).
- Pausa per raspar els costats i la part inferior del recipient i afegiu sucre en pols i vainilla.
- Torneu a revolucionar, augmentant la velocitat a poc a poc. Barrejar fins que s'aconsegueixi una textura cremosa de nata gruixuda.
muntatge
- Cobriu la part inferior d'una safata de 9x13 amb una capa uniforme de galetes de graham (uns 9 fulls - trenqueu els crackers de graham segons sigui necessari per adaptar-se millor).
- Difondre aproximadament 1/3 de la barreja de pastís de formatge uniformement sobre els galetes de formatge.
- Col·loqueu una altra capa de galetes de formatge sobre la capa de pastís de formatge, espaciada uniforme segons sigui necessari, i poseu-les suaument a la primera capa.
- Difondre la meitat de la torta de formatge restant sobre els galetes de formatge de gra. Amunt amb maduixes a rodanxes, distribuint maduixes uniformement sobre capa de pastís de formatge.
- Col·loqueu d'una altra manera una altra capa de galetes de formatge sobre les maduixes, utilitzant els galetes de graham per pressionar les maduixes de manera còmoda a la capa de pastís de formatge.
- Galetes de graham més altes amb la barreja de formatge de queso restant i es distribueixen uniformement.
- Amunt amb les maduixes restants (si les seves maduixes són bastant grans, reduïdes a la meitat o quarts abans de superar el pastís de formatge de maduixes).
- Cobrir i refredar com a mínim 4 hores abans de servir. Això suavitzarà els crackers de graham i els donarà una textura similar al pastís.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1214 |
| Greix total | 83 g |
| Greix saturat | 48 g |
| Greix no saturat | 21 g |
| Colesterol | 230 mg |
| Sodi | 643 mg |
| Hidrats de carboni | 108 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 15 g |