Conegui més sobre menjar i cuina índies
En hindi, la definició de murg és el pollastre. El pollastre s'utilitza en molts plats indis , i molts d'aquests plats són alguns dels menjars més populars de l'Índia.
Murg és també conegut com murghi en hindi. Així que si esteu buscant una recepta per a això, potser voldreu fer-ho
Alguns dels plats de pollastre famosos són: Pollastre de Mantega, Pollastre Jalfreizi i Pollastre Tandoori .
A Butter Chicken, també anomenat murgh makhani, el pollastre es serveix en una salsa de curri lleugerament especiada.
El pollastre és marinat en una barreja de crema i espècies i aquestes espècies poden variar. Les espècies poden incloure gingebre, llimona, all, calç, coriandre, comí, xile o cúrcuma. El pollastre sol cuinar-se en un forn d'argila, però també pot ser rostit, a la planxa o al paella. La salsa curry, per descomptat, inclou mantega. Es pot espessir amb pasta d'anacard. La crema, la mantega, els chiles verds, el coriandre o el gènere pot ser un adorn.
El pollastre Jalfreizi o el Jalfrezi tenen algunes grafies diferents, però aquesta cuina xinesa índia implica el fregit de pollastre marinat en espècies de petroli. Produeix una salsa espessa i seca que pot ser mitjana en espècies molt calenta. De vegades, si el plat és molt calent, les persones prenen cervesa o combinen amb crema. La ceba, la col, el tomàquet i el pebrot són alguns dels ingredients principals. Al sud d'Àsia, el pollastre jalfrezi és conegut com un menjar xinès o xinès xinès que té mètodes de cocció combinats del sud d'Àsia i la Xina.
El pollastre Tandoori s'utilitza com a base en moltes receptes de curri . És popular a tot Pakistan, Malàisia, Singapur, Indonèsia, Índia i els països occidentals. En poques paraules, és un pollastre rostit que es cuina amb espècies i iogurt, i es prepara en un forn de tandoor (o forn de barbeta) o en una graella. Per començar, el pollastre s'adhereix en condiments de iogurt i tandoori masala.
El pebrot vermell i el pebre vermell li donen un to vermellós. Amb més cúrcuma, però, pot semblar més taronja. Hi ha un sabor fumat en aquest menjar indi, que es va originar a l'àrea de Punjab de l'Índia i el Pakistan, van ser independents. La cuina amb un tandoori es va fer molt popular després de 1947. Algunes àrees encara tenen un tandoor comunitari.
Més Murg Indian Food
Aquests són només tres plats indis, però uns altres són plats murg, però uns altres són Amritsari Murgh Makhani amb pollastre que es troba en una suau crema de tomàquet cremosa. El pollastre Chettinad pot ser el plat més interessant de l'Índia ja que té un munt d'espècies en una pasta de coco. No descriviu el Pollastre Spicy Tangy Kadhai com a preferit pels amants de les espècies, encara que el sabor dolç i amable també té un cop de peu gràcies als pebrots, llimona, tamarindo i llaminadures. Teekha Murg és un altre plat de pollastre picant que gaudeixen els menuts de l'Índia, ja que el pollastre inclou masals i es cuina en oli de mostassa per obtenir un sabor més intens.