Busques receptes de tofu fàcils? Aquí teniu una llista completa de les receptes de tofu .
Omplir un tovalló vegetarià amb formatge pot ajudar-lo en el període de transició, si menja aliments com el tofu són nous per a tu, i no està segur que us agradarà. D'altra banda, si ja és un vegetaritzat, prova aquest tofu senzill amb un formatge de soja o qualsevol tipus de substitut de formatge vegetariano en comptes de formatge regular.
Una altra nota de la recepta ràpida: tal com està escrita, aquesta recepta serveix de quatre a cinc persones, de manera que si estàs cuinant per menys, és possible que vulgueu reduir-li la meitat, sobretot si la veneu juntament amb altres plats d'esmorzar. A menys que tingueu dos o tres persones molt famolenques, en aquest cas, feu la quantitat total.
També sóc un gran admirador de convertir les receptes de tofu en l'esmorzar (o brunch, dinar o fins i tot brinner !) Burritos i aquesta recepta és perfecta per fer-ho. Podeu tirar el plat acabat a una truita de farina lleugerament escalfada, embolicar-la i engolir-la, o afegir una mica de formatge extra i alguns ingredients d'esmorzar per al burrito, com ara llesques d'alvocat o guacamole casolà, salsa extra, salsa picant o salsa de tac o un dab de crema agra.
Vegeu també: Més receptes de tofu
El que necessitaràs
- 2 cullerades d'oli
- 2 blocs ferms o tofu extra-ferms, es van esfondrar
- 1 pebrot verd, petit picat
- 4 escalons picats
- 1 15 onzas es pot picar els tomàquets, escorreguts
- 1/2 cullerada d'all en pols
- 1/2 tsp de ceba en pols
- 1/3 cullerada de cúrcuma
- 1/2 tassa de cheddar rallado o formatge suís
- sal i pebre a gust
Com fer-ho
Primer, prepareu el tofu. Igual que la majoria de les receptes de tofu vegetariana i vegana, aquesta recepta de lluita de tofu es farà millor si premem primer el tofu. Per què? El tofu és com una esponja: més aigua es retiri suaument, la marina més deliciosa es pot prendre! No estic segur de com prémer el tofu? Vegeu aquesta senzilla guia pas a pas aquí: Com prémer tofu.
Una vegada que el tofu estigui ben apretat, esmicolar o tallar-lo en petites peces de mossegada.
En una paella gran sobre una llavor mitjana-alta, sautee el tofu triturado o picat amb el pebrot i els cebollins a l'oli d'oliva fins que el tofu estigui lleugerament daurat.
A continuació, afegiu els tomàquets, l'all en pols, la ceba en pols i la cúrcuma, remenant per combinar bé. Escalfeu uns altres 6-8 minuts fins que estiguin calents i cuinats.
Deixeu-vos generosament amb sal i pebre, i tapa amb formatge (o formatge vegan) just abans de servir.
Estimar aquesta recepta vegetariana de tofu? Aquí teniu més coses increïbles que podeu fer amb tofu:
- Tofu vegetariana
- Receptes amb tofu de seda
- Una llista completa de receptes de tofu
- Quin és el valor nutricional del tofu?
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 2 g |
| Greix no saturat | 1 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodi | 92 mg |
| Hidrats de carboni | 6 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 8 g |