Si us encanten els Durians , us encantaran aquestes postres de Laos. Tanmateix, si troba duraires massa picants per provar, aquest arròs enganxós a la regió amb postres de Durian encara pot sorprendre.
La combinació de sucre i crema de coco dóna a aquest plat dolç un sabor ric. El bo és tan fàcil de fer!
El que necessitaràs
- 1 tassa de puré de carn durian
- 1 tassa d'arròs glutinós
- 1/2 tassa de llet de coco fresca
- Sucre al gust
Com fer-ho
- Rentar i enjuagar l'arròs enganxós amb aigua. Escórrer en un colador.
- En un recipient, escalfeu l'arròs enganxós amb 1 tassa de llet de coco a foc alt durant 45 minuts.
- Deixeu que es refredi. Separeu l'arròs enganxós en 2 bols per servir.
- En un altre recipient, afegiu sucre a la carn duriana i es barreja bé. Recomano unes 2 cullerades de sucre per aquesta recepta, tot i que es pot reduir el sucre segons el seu gust o per a fins de salut.
- Dividiu la barreja duriana en 2 porcions i aboqui l'arròs al vapor.
- Afegiu 1/2 tassa de llet de coco fresc a cada recipient per servir. Aquest postre tailandès està preparat per ser saborós!