Bacon Deviled Egg Potato Salad és una recepta increïblement bona que es caracteritza per una combinació d'ous deshidratats i una gran amanida de patates . Aquest vestit, com a qüestió de fet, és com el famós vestit de l'Amanida de Patates de la meva Mare , però amb ous afegits. I realment els gustos com els ous diabòlics!
Serviu aquesta recepta al costat de costelles barbacues o hamburgueses a la brasa o carn a la brasa.
El que necessitaràs
- 5 lliures de patates rodones vermelles
- 6 ous (cuinats, tallats per la meitat)
- 1 tassa de maionesa
- 1/2 tassa de guarnició d'amanida de Miracle Whip
- 1/4 tassa de mostassa groga
- 1/3 tassa de llet
- 1 tassa d'api (tallat en primes)
- 1/3 tassa de cebes verdes (llesques)
- 6 talls de bacó (cruixent i esmicolat)
Com fer-ho
- Porti una olla gran d'aigua salada a bullir a foc alt. Afegiu les patates i bullir fins que estiguin tendres, uns 20 a 30 minuts. Comproveu les patates constantment a 20 minuts. Quan es pot enganxar una forquilla a la patata fàcilment i gairebé es llisca la forquilla, la patata es fa.
- Atès que les patates no tindran la mateixa mida, consulteu-les de tant en tant. Primer treureu les patates més petites. Col·loqueu les patates cuites en un rack fins que estigui prou fresc com per manipular. No deixeu que les patates es refredin completament perquè si encara queden calents quan es col·loquen a l'abillament, absorbiran més sabor.
- Mentre s'estan cuinant les patates, retireu les rovells d'ou dels ous cuits i col·loqueu-los en un bol gran. Empolvoreu les rovells usant l'esquena d'una forquilla o una cassola de patata fins que estiguin suaus i, a continuació, agregueu aproximadament 1/3 tassa de la maionesa, barrejant-la amb la part posterior d'una cullera fins que el vestit sigui molt suau. A continuació, batega en tota la maionesa restant, el Miracle Whip, la mostassa i la llet. (i assegureu-vos d'usar Miracle Whip! Aquest ingredient és lleugerament més dolç que la maionesa i realment afegeix una bona barreja a la recepta).
- Quan les patates són prou fredes com per manipular, però encara calentes, pelar-les i tallar-les en cubs; barreja les patates cúbiques al vestit mentre treballeu. Tallar les clares d'ou i afegir a l'amanida, juntament amb l'api, cebes verdes i cansalada. Barregeu suaument però a fons. Cobrir i refredar durant almenys quatre a cinc hores abans de servir.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 403 |
| Greix total | 22 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sodi | 419 mg |
| Hidrats de carboni | 43 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 10 g |