Aquesta és la recepta de la meva mare, i és la millor recepta d'amanida de papa. És l'estàndard contra el qual es comparen totes les amanides de patates . Normalment tinc patates per a l'amanida, però per aquesta recepta, són molt millor bullides. El rebost és vellutat i cremós, perfectament experimentat.
Aquesta amanida no és fantàstica, i no té ingredients estranys o estranys. Es tracta d'una amanida de patates directa que és perfecta en la seva simplicitat. Podeu vestir-lo afegint-hi salchichas a la brasa o gambes a la brasa, però proveu-ho d'aquesta manera almenys una vegada.
La meva mare fa un embenat addicional i el porta al picnic, afegint-lo a l'amanida si sembla sec, ja que les patates s'absorren a vestir-se mentre estan. És important escollir patates vermelles, bullir les patates (no es rosteix) i deixar les pells a la patata fins que s'hagin cuinat. L'últim consell important és assegurar-se de pentinar-se i coure les patates i remoure-les cap al vestit mentre estiguin càlides per absorbir-les.
I assegureu-vos de visitar les 10 millors receptes d'amanida de patates per mantenir les amanides durant tot l'estiu.
El que necessitaràs
- 5 lliures de patates vermelles
- 1-1 / 2 tasses de maionesa
- 1/3 tassa de llet
- 2 cullerades de got. mostassa groga
- Sal i pebre a gust
- 1 ram de cebes verdes, tallades a rodanxes
- 6
- ous cuits , rodanxes
Com fer-ho
1. Bullir les patates fins que estiguin tendres. uns 20-30 minuts. És possible que hàgiu d'agafar les papes més petites al punt de 20 minuts; Les patates més grans poden trigar fins a 30 minuts. Són tendres quan es pot enganxar fàcilment una forquilla a la patata. Col·loqueu sobre el bastidor.
2. Mentrestant, en un bol gran combineu maionesa, llet i mostassa fins que estigui suau. M'agrada utilitzar un filferro d'aquest pas per assegurar-vos que no hi hagi bultos.
Afegiu sal i pebre al gust. Fer un vestit addicional, potser aproximadament la meitat de la recepta original, i posar-lo en un recipient de cargol. Segellar i guardar a la nevera.
3. Quan les patates siguin fresques, pela-les. Això és fàcil de fer amb un ganivet afilat. Aquest pas triga un temps, però pot ser contemplatiu i gaudir del procés.
4. Retalla les patates en cubs i afegiu-les al curandero, plegant-les acuradament a mesura que les afegiu. Afegiu cebes verdes i combineu bé. Els ous cuinats són capes amunt per a una bona presentació. També podeu remoure els ous cuits fins a l'amanida.
5. Escalfeu-vos bé per deixar que els sabors es barregin.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 381 |
| Greix total | 24 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 6 g |
| Colesterol | 118 mg |
| Sodi | 294 mg |
| Hidrats de carboni | 34 g |
| Fibra dietètica | 4 g |
| Proteïna | 8 g |