Cuina lenta Amaretto Chicken

És possible que no pensis en el licor d'amaretto com a ingredient complementari amb pollastre, però els sabors d'aquest plat us conviden. Els condiments d'Amaretto i curri saben aquests pits de pollastre fàcilment cuinats i lents. Els pits de pollastre sense dents cuits a la cuina lenta amb pols de curri, sopa condensada i bolets. No dubteu a substituir-vos amb les cuixes de pollastre desossades d'aquesta recepta.

Serviu el pollastre amb arròs cuit i una amanida arrodonida per a un saborós sopar familiar.

El que necessitaràs

• De 4 a 6 pits de pollastre, desossats, sense pell
• 1/2 tassa de farina
• 1 culleradeta de pols de curri Madras
• 1 culleradeta d'all en pols
• 1/4 culleradeta de sal
• 1/4 culleradeta de pebre
• 1 cullerada d'oli vegetal
• 1 (10 3/4 oz) pot nata de sopa de bolets (o crema de pollastre)
• 1 (4 oz) pot bolets (o utilitzar-los frescos)
• 1/4 tassa de licor amaretto
• Opcional: 1 culleradeta de salsa de color marró (per exemple, Gravy Master, Kitchen Bouquet
• 2 cullerades de suc de llimona

Com fer-ho

1. Poseu les meitats de pit de pollastre amb les tovalloles de paper per assecar.
2. Combineu la farina, el curri en pols, l'all en pols, la sal i el pebre en una bossa de plàstic o paperera. Afegiu els pits de pollastre i llenceu-los a l'abric.
3. Escalfeu l'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà.
4. Quan l'oli estigui calent, organitzeu els trossos de pollastre a la paella. Cuini uns 4 minuts a cada costat, o fins que estigui daurat.
5. Transfereixi els pits de pollastre daurat a la cuina lenta.

1. En un recipient, combineu la sopa condensada, els bolets i l'amaretto. Afegiu la salsa de color marró, si ho fa servir, i el suc de llimona. Cullera la barreja sobre el pollastre.
2. Cobrir i cuinar a foc lent durant 6 a 8 hores.
3. Servir el pollastre i la salsa amb arròs calent.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	1198
Greix total	73 g
Greix saturat	27 g
Greix no saturat	27 g
Colesterol	339 mg
Sodi	1.833 mg
Hidrats de carboni	34 g
Fibra dietètica	3 g
Proteïna	93 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).