Tens un paquet de sobreeixidor del sopar de la nit anterior? Aquest Quick Chili Chili és una recepta super ràpida i deliciosa que és perfecta per tornar a utilitzar les restes per fer un interessant àpat de la nit.
El que necessitaràs
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 ceba picada
- 3 dents d'all, picats
- 1 a 2 pebrots de jalapeño picats
- 2 a 3 tasses es van esfumar sobrant
- truita de carn
- 2 (14 onzas) de llaunes de tomàquets en cubs, sense pintar
- 1 (8 onces) de salsa de tomàquet
- 2/3 tassa de brou de carn
- Llaunes de 2 (15 onzas) negres, esbandides i drenades
- 2 cullerades de chile en pols
- 1 culleradeta de comí
- 1/2 culleradeta
- Salsa tabasco
- Sal i pebre a gust
Com fer-ho
- En oli d'oliva a foc mitjà a l'olla gran. Afegiu la ceba i l'all; cuinar i remoure durant 5 minuts. Afegiu el pebre de jalapeno; cuinar i remoure durant 3 minuts.
- Afegiu tomàquet, tomàquet en cubs, salsa de tomàquet, brou de vedella, mongetes negres, pols de xili, comí, tabasco i sal i pebre a gust. Porti a foc lent; reduir el foc a baix i cuinar a foc lent durant 25 a 35 minuts fins que es espesseix lleugerament. Servir immediatament amb crema agra, formatge parmesà i més jalapeños.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 1062 |
| Greix total | 45 g |
| Greix saturat | 24 g |
| Greix no saturat | 13 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sodi | 466 mg |
| Hidrats de carboni | 102 g |
| Fibra dietètica | 32 g |
| Proteïna | 67 g |