El sucre marró, la civada i el pecan s'enfonsen en l'escorça i el tall realitzen aquestes meravelloses barres de carbassa molt saboroses i cruixents. Utilitzeu puré de puré pur en la recepta, no farcit de pastís de carbassa.
Si no teniu espècies de pastís de carbassa, he inclòs una barreja d'espècies fàcilment casolana a sota de les instruccions de la recepta.
El que necessitaràs
- Per a la barreja d'escorça i salsa:
- 1/2 tasses de civada ràpida
- 1 1/4 tassa de farina
- 3/4 tassa de sucre morat (embotit fermament)
- 1/2 tassa de lli (o les nous, picades)
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de soda
- 3/4 tassa de mantega, temperatura ambient
- Per al farciment:
- 2 tasses de puré de carbassa (pot de 16 onces)
- 1/2 tassa de llet (o llet evaporada)
- 1/3 tassa de sucre morat (envasat)
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 cullerada d'espècies de pastís de carbassa *
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 375 F.
- Mantega una paella quadrada de 9 polzades.
- Combina avena, farina, 3/4 tassa de sucre morena, pacanes picades, sal, bicarbonat i mantega; barrejar fins que la barreja estigui ben barrejada i esmicolada.
- Reserveu 1 1/2 tasses de la barreja de molla i premeu l'altra meitat a la paella preparada.
- Fornem l'escorça durant 10 minuts.
- Treure l'escorça a un bastidor i reservar-la.
Prepareu el farcit:
- En un recipient de barreja mitjana, bata la carbassa amb la llet, 1/3 tassa de sucre bru, sucre granulat, ous, vainilla i espècies fins que estigui ben barrejat i suau.
- Difondre el farcit sobre l'escorça; Espolvorear amb la barreja de molla restant.
- Torneu al forn i cuido 25 minuts més. S'hauria d'establir el farcit de crema i fer el cafè daurat.
- Fresc i tallat en barres.
* Es pot combinar el següent per elaborar espècies de pastís de carbassa per aquesta recepta, o utilitzar la nostra recepta per a espècies de pastís de carbassa per fer una quantitat més gran.
- 1 1/2 culleradetes de canyella mòlta
- 3/4 culleradeta de gingebre mòlta
- 1/4 culleradeta de nou moscada del sòl
- 1/4 culleradeta de pebre vermell mòlt
Més receptes
Brownies de remolatxes de formatge de carbassa
Barres de carbassa amb Streusel Topping
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Greix total | 9 g |
| Greix saturat | 4 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 54 mg |
| Sodi | 109 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 3 g |