Una salsa blanca bàsica és la base d'aquest formatge fàcil i una salsa de bolets, i fa una bona preparació per a les llances de bròquil cuites.
El que necessitaràs
- 2 lliures de llances de bròquil (fresc)
- 3 cullerades de mantega
- 4 unces de bolets (llesques)
- 3 cullerades de farina
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de mostassa
- 1 tassa de brou de pollastre
- 1/2 formatge cheddar (o americà, triturado)
- Adobar: pebre vermell al gust
Com fer-ho
- Cuini el bròquil en aigua salada bullint fins que estigui tendra.
- Derretir la mantega a la cassola; bolteu els bolets fins que estiguin tendres. Revuelva la farina fins que estigui suau i bombolla. Revuelva la sal i la mostassa.
- A poc a poc afegiu el brou de pollastre, remenant constantment, fins que s'escalfi. Afegiu formatge, remenant fins que es fon.
- Aboqui la salsa sobre el bròquil calent i ben escapçat. Espolvorear amb pebre vermell.
Més receptes de bròquil
Fàcil Cheesy Broccoli
Cassola de farciment de bròquil
Brocoli amb all
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 283 |
| Greix total | 14 g |
| Greix saturat | 7 g |
| Greix no saturat | 5 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodi | 715 mg |
| Hidrats de carboni | 33 g |
| Fibra dietètica | 9 g |
| Proteïna | 10 g |