Aquestes ales calentes es carreguen amb aquest deliciós sabor a la barbacoa d'estil Carolina. Podeu ajustar la quantitat de calor afegint més o menys cayenne a la marina . Grill calent i ràpid.
El que necessitaràs
- 20 ales de pollastre
- 1/2 tasses / 360 ml de vinagre de sidra
- 1/2 tassa / quetxup de 120 ml
- 1 cullerada / 15 ml de sucre morat
- 1 culleradeta / 5 ml de pols de cayena
- 1 1/2 culleradeta / 7,5 ml de sal marina
- 1/2 culleradeta / 2,6 ml de pebre negre
- 1 cullerada / 15 ml de Tabasco (opcional)
Com fer-ho
- Barregeu tots els ingredients de la salsa junts.
- Col loqueu les ales amb la meitat de l'embotit en una bossa que es pugui reixar i refrigeri durant 1-3 hores.
- Preescalfeu la graella a foc mitjà.
- Col·locar a la graella (una cistella de la graella funciona per a això) i cuinar fins que s'acabi, uns 30 minuts o fins que la temperatura interna assoleixi almenys 165 F.
- Raspallar amb la salsa restant que comença a la meitat del temps de cocció fins que les ales s'hagin cuinat totalment.
- Treure del foc i servir immediatament.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 8024 |
| Greix total | 467 g |
| Greix saturat | 130 g |
| Greix no saturat | 186 g |
| Colesterol | 2.790 mg |
| Sodi | 4,207 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Fibra dietètica | 0 g |
| Proteïna | 875 g |