Aquesta cassola de civada es fa amb la barreja de sucre marró i pecan en el farcit i en el tapat. És fàcil i deliciós. Llegiu la recepta acuradament, però. La meitat de les molles de tall es barregen en el farciment de la batata abans de la verificació de la barreja a la cassola.
Escala fàcilment per a 2 o 4 persones. Si redueix a la meitat la recepta, una llauna de puré de patata produeix al voltant de 1 1/2 tasses. És la talla perfecta per coure-se en un plat de forn d'1 a 1 1/2-quart.
Afegiu aquesta deliciosa cassola de patata al vostre menú de sopar d'Acció de Gràcies o Nadal.
Consulteu els consells i les variacions i els comentaris dels lectors per obtenir algunes idees d'ingredients addicionals.
El que necessitaràs
- 3 tasses de puré de puré cuites
- 2 ous,
- batut
- 1 tassa de sucre granulat
- 1/2 tassa de llet
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 bastó de mantega, 4 unces, suavitzat,
- dividit
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 tassa de sucre marró envasat lleugerament
- 1/2 tassa de farina
- 1 tassa de pèsols picats finament
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 350 F.
- Mantega un plat de forn de 2 a 2 1/2-quart.
- En un bol de barreja, combineu les patates dolces, els ous batuts, el sucre granulat, la llet i la sal; afegiu la meitat de la mantega i vainilla suavitzades. Barrejar bé.
- En un altre bol combineu el sucre morat, la farina, les nous i la mantega restant. Afegiu la meitat de la barreja de pecan a la barreja de la batata; barreja bé.
- Col·loqueu la barreja de la patata a la cassola i espolseu amb la resta de la barreja de pecan.
- Coure durant uns 35 a 45 minuts, o fins que la tapa estigui daurada i el farciment estigui configurat.
Consells i variacions
- Afegiu 2 culleradetes de canyella mòlta a la barreja de sucre marró i pecan.
- Reduïu la llet a 1/3 de tassa i afegiu 2 cullerades de bourbon a la barreja de farcit.
- Utilitzeu la meitat i mitja en lloc de la llet a la recepta.
- Per obtenir un recobriment i escuma especiada, afegiu 1 culleradeta de canyella mòlta, 1/2 culleradeta de gingebre mòlta i aproximadament 1/8 culleradeta de nou de nou moscada. Després d'afegir la meitat de les migdias cap al farciment, afegiu 1/2 culleradeta de canyella a les molles capes.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 559 |
| Greix total | 26 g |
| Greix saturat | 10 g |
| Greix no saturat | 11 g |
| Colesterol | 87 mg |
| Sodi | 252 mg |
| Hidrats de carboni | 80 g |
| Fibra dietètica | 5 g |
| Proteïna | 7 g |