Cassola de pa de carn i patata

El pa de carn i les patates s'uneixen en aquesta cassola de tot en un. Una combinació bàsica de blat de moro de carn de res arriba a les patates i les cebes a rodanxes. És un àpat senzill però saborós d'un plat. A causa de que la barreja de carn topa les patates, no ha de ser més efectiva que el 85%.

És una cassola versàtil que faràs una i altra vegada. Per afegir riquesa i sabor, no dubteu a espolvorear 1/2 a 1 tassa de formatge cheddar triturat sobre les patates. Una patata de midó inferior a mitjà, com la de closca vermella o l'or de Yukon, tindrà la forma millor que el paté de rovell d'oli alt o patates al forn, però qualsevol varietat es farà.

El que necessitaràs

• 1 1/2 a 2 lliures de patates
• 1 ceba gran
• 3/4 culleradeta de sal (o al gust)
• 1 (8 unces) de salsa de tomàquet (dividit)
• 1 1/2 lli. De carn mòlta (85% magro)
• 1 tassa de molla de pa suau
• 2 cullerades d'estoc, aigua o llet
• 1 culleradeta de mostassa de Dijon
• 1/2 culleradeta de sal salada
• 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
• 2 cullerades de ceba picada

Com fer-ho

1. Escalfeu el forn a 350 F.
2. Engega un plat de forn de 2 quarts o una cassola poc profunda.
3. Pelar les patates i tallar-les en rondes de 1/4 de polzada. Posar les patates en un recipient.
4. Tallar la ceba en quarts. Picar un dels quarts i reservar-los. Retalla els quarts restants i afegiu-los a les patates. Llençar les patates i les cebes amb 3/4 culleradeta de sal i transferir-les al plat per assecar.
5. Retireu 2 cullerades de salsa de tomàquet de la llauna i reserveu-les.

1. En un bol gran, combineu la carn mòlta amb la ceba picada, el pa ratllat, la salsa de tomàquet restant, l'estoc o l'aigua, la mostassa, la sal condimentada i el pebre. Barrejar bé.
2. Difondre la barreja de mantega a la paella i patir-lo fins a un gruix uniforme.
3. Hornee descobert a 350 F durant 1 hora i 10 minuts. Si les patates segueixen sent massa fermes, cobreixi el forn amb paper d'alumini i cuini uns 10 minuts més. Distribuïu-lo amb les 2 cullerades de salsa de tomàquet reservades uns minuts abans que estigui preparat.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	535
Greix total	17 g
Greix saturat	7 g
Greix no saturat	7 g
Colesterol	121 mg
Sodi	1,355 mg
Hidrats de carboni	48 g
Fibra dietètica	5 g
Proteïna	46 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).