Aquesta cassola de crockpot de cocció lenta és un plat saborós, i va bé amb un sopar de pernil o pernil o costelles.
Vaig cuinar aquesta cassola de pinya en un plat de forn d'olor de 8 polzades, que s'adapta perfectament a la meva olla ovalada. També podeu utilitzar una olla lenta a 3 a 3 1/2 polzades.
El que necessitaràs
- 1 pinya (20 onces) de pinya triturada, sense espatlla
- 1/4 tassa de llet evaporada
- 1 tassa envasada
- pastes de blat de moro de blat de moro
- 3/4 tassa de sucre
- 1/4 tassa de mantega fosa o margarina
- 3 grans
- ous batuts
Com fer-ho
- Mantingueu lleugerament la mantega a la part inferior i als costats d'una olla lenta de 3 1/2 quarts (o feu servir un plat de forn que s'adapti a una olla més lenta).
- Combina tots els ingredients; barreja bé. Aboqui la barreja de pinya a la cuina lenta.
- Tapa i cuini a l'alçada 2 1/2 a 3 hores.
- Servir amb pernil cuit, rostit de porc o costelles o espatlla de porc fumat.
Suggeriment de la recepta
Aquesta cassola també es pot elaborar amb cubs torrats de pa torrat o sense sucre.