01 de 10
Fer el blintz perfecte
John Montana / Getty Images Blintzes és un menjar jueu preferit. Els blintzes de formatge són tradicionalment servits per Shavuot i altres festes jueves. Els blintzes de bolets són un aperitiu popular per sopar de dissabte a la nit del dissabte. Podeu fer una gran quantitat de blintzes abans de les vacances o Shabbat, i emmagatzemar-los al congelador. A continuació, simplement descongeli, escalfeu i serviu per a un primer i festiu cursetós. Aquí hi ha receptes i instruccions pas a pas per fer blintzes.
02 de 10
Prepara el batedor
Kristin Lee Getty Images Primer, en un recipient de mescla, combineu els ingredients de la pasta segons la seva recepta fins que estigui suau. El paleta Blintz sol ser molt bàsic que consisteix únicament en farina, aigua i ous. Algunes receptes també demanaran addicions com una mica de sal.
Una vegada barrejat, deixeu que la massa s'asseu durant cinc o deu minuts i barrejar-ne una mica més. La pasta s'ha de fer servir, de manera que les crepes seran primes. Si la barreja és massa gruixuda, afegiu més aigua.
03 de 10
Oli de calor a la paella
Giora Shimoni Aboqueu l'oli suficient en una paella perquè la part inferior de la paella estigui oliada. Escalfeu-lo fins que l'oli estigui molt calent, tindrà un lleu "brillantor". No deixeu que l'oli s'escalfi tant (fes una ullada).
04 de 10
Pour el batedor al pa
Giora Shimoni Aboqui la barreja de blintz suficient a l'oli calent per a cobrir lleugerament la paella. Gireu la paella de manera que la massa es tapi la part inferior de la paella.
05 de 10
Cook Blintz
Giora Shimoni Cuini blintz fins que el centre de les bombolles i les vores s'allunyin del costat de la paella, d'uns 30 a 40 segons, abans de girar-los.
06 de 10
L'altre costat de Blintz
Giora Shimoni Algunes persones utilitzen una espàtula per activar el blintz per cuinar l'altre costat. Algunes persones flipen el blintz a l'aire i l'agafen a l'altre costat amb la paella. I algunes persones, que aconsegueixen fer blintzes prou primes, ni tan sols cuinen el segon costat. Tot això és bo, depèn de la vostra preferència personal.
Flip the blintz i cuinar uns altres 20 segons aproximadament.
07 de 10
Stack Blintzes cuit
Giora Shimoni Aixequeu o feu lliscar el blintz de la paella a un plat per refrescar-se. Blintzes es pot apilar en un plat sempre que es refredin. En cas contrari, es poden unir entre si. Continueu els passos 1 a 6 anterior fins que s'hagi utilitzat tot el motlle.
08 de 10
Omplint el Blintz
Giora Shimoni Posar una cullerada d'ompliment al centre del blintz. Aquí és on et pots fer creatiu; Els blintzes poden ser dolços o salats segons el farcit. Moltes receptes blintz inclouen formatge de ricotta o mascarpone, generalment endulzades, juntament amb un altre complement gratuït com ara nabius. El bolet és un altre farciment popular per a un blintz més càlid. Però realment no hi ha límits; trieu les conserves de fruites que més t'agradin i experimenti des d'allà.
09 de 10
Plegat de Blintz
Giora Shimoni Doble el quart inferior del blintz cap amunt i cap amunt. A continuació, doblegueu les dues cares del blintz sobre el farcit i el plec inferior. Finalment plega el quart superior del blintz cap avall. Gireu el blintz per sobre i col·loqueu-lo al plat de servir.
Si no els vas a omplir immediatament, embolcalla el blintzes en un embolcall de plàstic i refrigereu durant dos dies.
10 de 10
Les nostres receptes favorits de Blintz
Tant si t'agraden salats o dolços, t'encantaran aquestes receptes blintz:
Receptes de Blintz (Pareve) de bolets Kosher