Les mandonguilles casolanes s'estan convertint en un art perdut. Amb tantes albóndigas congelades disponibles de manera fàcil, és possible que no hagis rodat la carn mòlta a les teves mans en algun moment. Aquesta recepta us portarà de tornada i us donarà la frescor i el sabor que només es pot oferir una boliña elaborada. Ja sigui que tinguis una família gran o petita, aquesta recepta de mandonguilles en una salsa de bolets pot complaure a tots. També és ràpid d'arreglar i incorpora ingredients simples que teniu al vostre refrigerador i rebost. Fer més del que necessiteu i congelar-vos per menjar fàcilment amb menys temps que l'hora que triga aquesta recepta.
El que necessitaràs
- 1 llita de carn mòlta magra
- 3/4 tassa
- avena de cocció ràpida
- 1/4 tassa de ceba fina o prop de la meitat d'una ceba petita
- 1/2 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta de sal salada
- 1/8 culleradeta de pebre
- 2 grans
- ous, lleugerament batuts
- 1/2 tasses de llet,
- dividit
- 1 cullerada de mantega
- 1 cullerada
- oli d'oliva
- 1 pot (10 3/4 oz)
- sopa de bolet d'or condensada
Com fer-ho
- En un bol gran, combineu la carn de boví, la civada, la ceba, l'all, la sal , el pebre, els ous i la llet d'1/2 tassa (la barreja serà suau).
- Utilitzeu al voltant de 2 cullerades de barreja per mandonguilles, forma de 18 a 20 mandonguilles .
- En una paella gran, fregui la mantega i l'oli i marró diverses mandonguilles alhora, girant acuradament amb una espàtula.
- Com les mandonguilles marrons, retireu-les a un plat de forn de 13 x 9 x 2 polzades.
- Per als motllures a la paella afegiu la resta de 1 tassa de llet i la sopa; cuinar i remoure fins que la barreja comenci a bullir. Aboqui les mandonguilles.
- Tapa i coure a 350 F durant uns 60 minuts o fins que les boliques estiguin ben cuites.
- Servir sobre puré de patates o fideus.
Consells de cuina i substitucions d'ingredients
Les mandonguilles són fàcils de fer per als nens, i si bé no sempre van a la salsa, és rar que un nen no mengi una mandonguilla ben elaborada sense salsa, potser estigui en problemes. Si el vostre fill o els vostres fills se serveixen són menjadors exigents, deixeu la salsa per afegir als adults. Podeu provar de deixar la sopa de bolets al costat i mostrar-los com deixar-se amb les mandonguilles després d'haver començat a menjar bé les mandonguilles. A més, els condiments familiars, com la salsa de tomàquet o la salsa de barbacoa, poden aconseguir que el menjador més selecte es diverteixin.
Més receptes de mandonguilles casolanes
- Gall dindi de mandonguilles
- Mandonguilles picants de Xile amb salsa de barbacoa
- Mandonguilles d'herbes i alls
- Mandonguilles favorits
- Mandonguilles dolces i àrides
- Mandonguilles de malva de raïm
- Fàcil mandonguilles
- Albons de xile
- Albóndigas clàssiques al forn
- Albóndigas gregues
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 491 |
| Greix total | 28 g |
| Greix saturat | 11 g |
| Greix no saturat | 12 g |
| Colesterol | 344 mg |
| Sodi | 681 mg |
| Hidrats de carboni | 13 g |
| Fibra dietètica | 2 g |
| Proteïna | 45 g |