Albons de xile

Aquestes saboroses mandonguilles amb ají són excel·lents amb arròs cuit o patates calents. Utilitzeu tomàquets en cubs amb condiments de chili o afegiu una altra culleradeta de pols de xili i una mica de comí i orenga a tomàquets en sec.

El que necessitaràs

Com fer-ho

  1. Arregeu una paella poc freda amb paper d'alumini. Escalfeu el forn a 425 °.
  2. Combineu els ingredients de la carn de bacallà, afegint-hi prou pa ratllat per fer una barreja ferma.
  3. Forma entre 1 i 1 polpa d'1/2 polzada i poseu-la en una capa a la paella preparada.
  4. Coure durant uns 15 minuts.
  5. Treure i girar les mandonguilles; tornar al forn i coure durant 15 minuts més.
  6. Mentrestant, combineu els ingredients de salsa en una cassola gran. Amb una cullera ranurada o pinces, afegiu les mandonguilles a la salsa. Tapa i cuini durant 15 o 20 minuts.
  1. Serviu amb arròs calent, amb pa de motlle acabat de fer i fesols cuits al costat, si ho desitja.

Més receptes

Directrius nutricionals (per porció)
Calories 518
Greix total 18 g
Greix saturat 7 g
Greix no saturat 7 g
Colesterol 251 mg
Sodi 339 mg
Hidrats de carboni 52 g
Fibra dietètica 3 g
Proteïna 39 g
(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).