Si ets com jo, t'encanten aconseguir els teus verds de qualsevol manera que puguis, i t'agraden provar nous tipus d'aliments, i això inclou verdures. No és cap secret que les verdures verdes frondoses són un dels aliments més saludables del planeta i un dels millors superaliments simples que es poden menjar cada dia. Llavors, per què no voldries provar més maneres de cuinar verdures i explorar nous tipus de verdures? Hi ha un nou tipus de verd que apareix a les botigues de queviures de tot el país que ja no haureu sentit a parlar: kale italia.
Què és Kale Italia?
Kale Italia no és en realitat una planta o una espècie de verd, és una barreja de tres tipus diferents de verds (baby kale, baby rugula i greixos mizuna japonesos) i radicchio . Kale Itàlia es comercialitza sota la marca "Deep Green Blends" de la marca Earthbound Farm, que inclou diverses mescles de greens, com ara kale, arugula, chard, mustard, tatsoi i més.
Què li agrada Kale Italia?
Encara que generalment no sóc personalment el gran fanàtic de l'arugula (o radicchio, per a això), en realitat m'agrada bastant Kale Itàlia. La pica picant de l'arugula és molt suau, ja que es tracta d'una rúcula suau per a bebès, la calessa és també una calçada de bebè pel que és molt tendre i fàcil de mastegar, i el radicchio només afegeix una agradable cruixit. Per descomptat, l'única manera real de saber si t'agrada és provar-ho.
Segons Earthbound Farm, les combinacions de verds, com Kale Itàlia són més populars i un venedor més calent que els verds senzills, de manera que és probable que, si tothom els agrada, també ho farà.
Què fer amb Kale Italia?
Una amanida sencera amb només calç pot ser una mica gran per a la majoria de la gent, però què passa amb Kale Italia? Perquè Kale Itàlia està fet amb baby kale, és realment genial com a base per a una amanida de verdures mixtes de gairebé qualsevol tipus. També es combina bé amb els batuts verds , i afegeix sabor a qualsevol altre plat que vulgui cuinar.
En altres paraules, és una mica més suau i suau de menjar més verdures .
He estat cuinant una mica de Kale Itàlia per anar al costat de la meva lluita contra el tofu del matí (només afegiu una mica d'all i salteu amb un toc d'oli, similar a aquesta recepta saltejada de verdures mixtes ), i també m'agrada com a base per gairebé qualsevol tipus d'amanida verda.
Necessites més idees? Toca un grapat a una sopa o un chili uns pocs minuts abans de fer-ho, afegiu-hi salses de pasta o feu un Kale Italia i un pesto d'alfàbrega, afegiu-hi arrossos i qualsevol tipus de risotto, o proveu aquesta recepta de Kale Itàlia a continuació: