Aquesta carn de porc tirat és tan fàcil i convenient per preparar i cuinar a la cuina lenta. Serviu la carn de porc rallada en pastes torrades amb escuradents, escabetxs i salsa de barbacoa extra.
Receptes relacionades
Porc tirada, estil de Carolina del Nord
Fàcil sandvitxos de porc barbacoa
El que necessitaràs
- 1 rostit d'espatlla de porc
- De 1 a 2 cullerades de condiment a la graella (filet, hamburguesa o pollastre picant)
- 2 llimes (sucoses, o prop d'1/4 tassa de suc de poma)
- 2 cebes mitjanes (llesques)
- 1 pebrot (verd, sembrat, picat)
- 2 a 3 tasses de salsa barbacoa (o al gust)
Com fer-ho
- Introduïu la meitat de les cebes a la cuina lenta. Col·loqueu l'encenall de porc a la ceba i espolseu-lo amb un condiment de graella. A dalt amb les cebes i els pebrots restants i el pluja amb el suc de llima.
- Tapa i cuini a ALTA durant 6 hores.
- Retireu el rostit i verdures i esquinça. Descarta els sucs i torna la carn de porc rallada a la cuina lenta. Afegiu la salsa de barbacoa, tapa-la i cuini a BAIX durant aproximadament 1 hora.
- Serviu sobre bollos torrats amb col.leccionada i adobats.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 261 |
| Greix total | 8 g |
| Greix saturat | 3 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 46 mg |
| Sodi | 970 mg |
| Hidrats de carboni | 32 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 14 g |