Aquestes cebes a rodanxes són a la planxa amb una fantàstica salsa balsàmica. Serviu-los com estiguin o utilitzin aquestes cebes en qualsevol recepta que els requereixi. Realment compleixen una hamburguesa o filet a la graella.
El que necessitaràs
- 2 lliures (900 g) cebes vermelles
- 1/2 tassa (120 ml) de julivert fresc (picat)
- 2 cullerades (30 ml) de vinagre balsàmic
- 1 cullerada (15 ml) d'oli d'oliva
- 1 1/2 culleradeta (7,5 ml) romaní fresc (picat)
- 1 dent d'all (picat)
- Sal de tauler
- Dash pepper
Com fer-ho
1. Vinagre de calor, all i romaní en una cassola fins que calenta. No bullir. Deixar reposar 20 minuts.
2. Oli calent en una cassola separada.
3. Tallar ceba en rodanxes de 1/2 polzada.
4. Col·loqueu un full de galetes i pinteu ambdós costats amb oli.
5. Espolvoreu sal i pebre damunt les cebes.
6. Grill a foc mitjà durant 4-6 minuts. Deixeu que les rodanxes de ceba estiguin lleugerament char.
7. Treure de la graella i separar-los en anells. Toca amb la barreja de vinagre i el julivert.
Directrius nutricionals (per porció) | |
---|---|
Calories | 93 |
Greix total | 2 g |
Greix saturat | 0 g |
Greix no saturat | 1 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodi | 33 mg |
Hidrats de carboni | 18 g |
Fibra dietètica | 3 g |
Proteïna | 3 g |