El blat de moro escalivado és un plat clàssic que normalment es cou al forn. Quan hospedeu un sopar de vacances, aquesta recepta arriba al rescat perquè es pot cuinar a la cuina lenta, mentre que el gall dindi o el pernil o el rostit ocupen l'espai del forn.
El producte d'ou s'utilitza en aquesta recepta en comptes d'ous reals perquè poden suportar una cocció més llarga i lenta.
Podeu fer la temporada d'aquesta recepta de la manera que vulgueu. En lloc de les fulles de farigola, utilitzeu alfàbrega o orenga. No recomanaria afegir un full de llorer, ja que aquesta recepta està pensada per treure's de la cuina lenta, i seria difícil trobar i descartar el llorer abans de servir.
El que necessitaràs
- 2/3 tassa de farina
- 1/3 tassa de mantega (fosa)
- 1 tassa de producte d'ous sense colesterol (o 4 ous)
- 1 (12 onzas) pot produir llet evaporada
- 1 cullerada de sucre
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de pebre
- 1 (14 oz) pot ser de blat de moro de crema
- 2-1 / 2 tasses de blat de moro congelat (descongelat i drenat)
- 1 culleradeta de fulles de farigola seca
Com fer-ho
- Spray l'interior de 3 a 4 quarts de crockpot amb esprai de cuina antiadherent.
- Combineu la farina, la mantega, el producte de l'ou, la llet, el sucre, la sal, el pebre, el blat de moro en conserva, el blat de moro congelat i les fulles de farigola a la cassola preparada i remou a barrejar.
- Cobriu la cuina lenta i cuini al foc durant 2-3 hores fins que es posi la barreja. La temperatura ha de ser com a mínim de 160 F per motius de seguretat alimentària.