Carbassa a la graella amb espècies

Aquesta carbassa és bastant versàtil. Es pot servir com ho és, amb una cullerada de gelat de vainilla i els seus ingredients favorits, o usats com a base per a altres postres com pastissos, bars de carbassa i fins i tot batuts. Tot i que aquesta recepta està pensada per a la graella, funciona bé al forn.

El que necessitaràs

• 1 carbassa petita de cocció (tallada i tallada en rodanxes de 1 1/2 polzada de gruix)
• 1/2 tassa / 120 ml de mantega (fosa)
• 1/4 de tassa / 60 ml de sucre morat
• 1 cullerada / 15 ml de xarop d'auró pur
• 1 culleradeta / 5 ml de canyella
• 1 culleradeta / 5 ml
• allspice
• 1 culleradeta / 5 ml
• nou moscada
• 1/2 culleradeta / 2,5 ml de sal

Com fer-ho

1. Preescalfeu la graella a foc mitjà.
2. Lloc tallar la carbassa en un bol gran.
3. Aboqui la mantega fosa a la part superior i afegiu els condiments restants. Arrossegueu suaument cap avall.
4. Escalfa la carbassa en un full d'alumini molt gran. La grandària és completament dependent de la quantitat de carbassa que tens. Només assegureu-vos que la fulla és prou gran que una vegada plegada, hi ha una gran quantitat d'espai per augmentar el vapor (almenys 2-3 polzades). Considereu si cal fer servir dues peces.

1. Recolliu les vores de la fulla d'alumini des dels costats oposats i gireu cap avall, deixant prou espai per a vapor.
2. Assegureu els extrems oberts i col·loqueu a la graella i cuideu indirectament de 35 a 40.
3. Per comprovar si no, feu servir guants de cuina i paquet acuradament desglossat.
4. Pierce unes llesques amb un ganivet. Si passa amb facilitat, la carabassa es fa.
5. Torneu a arrencar el paquet i retireu-lo de la graella.
6. Deixeu que la carbassa s'asseu uns 5 minuts abans de servir. Si s'utilitza en una altra recepta, deixeu que la carbassa estigui fresca completament abans d'usar-la.
7. Si es cou al forn, col·loqueu el paquet en un full de galetes i cuini a 350 F, durant 35-40 minuts.

Directrius nutricionals (per porció)
Calories	188
Greix total	16 g
Greix saturat	10 g
Greix no saturat	4 g
Colesterol	41 mg
Sodi	200 mg
Hidrats de carboni	13 g
Fibra dietètica	1 g
Proteïna	1 g

(La informació nutricional sobre les nostres receptes es calcula mitjançant una base de dades d'ingredients i s'ha de considerar una estimació. Els resultats individuals poden variar).