La salsitxa fa d'aquest un gran macarrons i formatge, perfecte per a un àpat familiar diari. Utilitzeu el vostre embotit massiu favorit per fer-ho fàcilment. Utilitzeu una salchicha italiana o una botifarra de llet lleugera, d'estil rural.
Per obtenir un color i un sabor addicional, afegiu unes verdures mixtes cuites o pèsols i pastanagues a la barreja de cassola abans de coure-la.
Consells i variacions
- En lloc de salchicha italiana , utilitzeu una salsitxa d'esmorzar suau o una barreja de salchichas de gall dindi. El pernil també seria bo en aquest macarrons i formatge.
- Afegiu uns bolets saltejats lleugerament al macarrons i al formatge juntament amb el pebrot.
El que necessitaràs
- 8 unces de macarrons (sense coure)
- 1 lliura de xoriço italià
- 1/2 tassa de ceba (picada)
- 1/4 tassa de pebrot (verd o vermell picat)
- 2 cullerades de farina de propòsit
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de llet
- 2 tasses de formatge Cheddar (esmicolat i dividit)
Com fer-ho
- Escalfeu el forn a 400 F.
- Gravi lleugerament un plat de cassola de 1 1/2-quart.
- Cuini els macarrons en aigua salada bullint seguint indicacions del paquet; escórrer i reservar.
- En una paella, salteu la botifarra, la ceba i el pebrot verd, remenant fins que la salchicha ja no sigui rosada. Aboqui l'excés de greix.
- Afegiu la farina i la sal a la barreja de salchicha, barrejant bé. A poc a poc afegiu llet. Continueu cuinant a foc lent, remenant constantment, fins que la salsa s'hagi espessat. Remeneu els macarrons cuits i escurçats i 1 tassa del formatge Cheddar rallado.
- Transfereixi la barreja de macarrons i salsitxes a la cassola preparada.
- Espolvoreu el formatge restant sobre la cassola de salchicha i coure al forn precalentat durant 25 a 30 minuts.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 749 |
| Greix total | 52 g |
| Greix saturat | 25 g |
| Greix no saturat | 22 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Sodi | 1,357 mg |
| Hidrats de carboni | 31 g |
| Fibra dietètica | 3 g |
| Proteïna | 38 g |