Aquí hi ha un plat japonès barat, ràpid, fàcil, sa i deliciós de cuina japonesa cuita amb conserves de tonyina. Hi ha menys molèsties en els preparatius i, per descomptat, menys temps per cuinar. Es tracta d'un àpat perfecte que et deixa ple de panxa i la teva cartera plena.
Quan busqueu melmelada en conserva, podeu tenir-ho en compte: segons el rellotge de marisc de l'Aquarium de Monterey Bay: "El bonic de caputxa atrapat amb troll o engreix rep una recomanació de" millor opció "perquè hi ha pocs o cap captura incidental associada a aquest mètode de recopilació ".
Per augmentar la proteïna i afegir una dimensió addicional, afegiu un ou remenat.
I una pista: el millor sabor si no cuines la col massa per preservar la cruixidesa.
Una amanida al seu lloc
Sempre podeu fer una amanida amb la col i la tonyina en conserva en comptes de fer-ho. Destruir la tonyina amb una forquilla tallar la col, afegir ceballines picades, sal i pebre, i barrejar amb maionesa o iogurt grec amb crema lleugera. Per obtenir una mica més, afegiu-hi un jalapeño tallat i una poma verda.
Utilitzant el tonyina fresca
En lloc de conservar la tonyina, podeu considerar el mateix plat, però amb bonítol d'Ahi. Aquí teniu una descripció general de la variació de la recepta:
En un bol petit, remeneu la salsa de soja, mirin , mel i oli de sèsam. Dividiu en dues parts iguals. Agregueu el vinagre d'arròs en una sola part i deixeu-ho al costat d'una salsa de submergir. Exprimiu les llavors de sèsam en un plat. Escórrer els filets de tonyina amb la resta de salsa de soja, llavors premeu les llavors de sèsam a la capa. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella de ferro colat a foc alt fins que estigui molt calenta. Col·loqueu els filets a la cassola i pugueu fer uns 30 segons a cada costat.
El que necessitaràs
- 1/2 col de Napa (tallada en tires de 1 polzada)
- 1 ceba petita (o 1/2 ceba gran, tallada en tires de 1/2 polzada)
- 1 pot / 6-7 oz. tonyina (drenada)
- 1-2 cullerades. salsa de soja
- 1 oli vegetal per a fregir
Com fer-ho
- Escalfeu oli vegetal en una paella gran i salteu la ceba a foc mitjà-alt fins que estigui suavitzat.
- Afegiu la col i remeu fins que estigui suau.
- Afegiu la tonyina i remeneu bé amb verdures.
- Condimentar amb salsa de soia a la vostra preferència.
| Directrius nutricionals (per porció) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Greix total | 6 g |
| Greix saturat | 1 g |
| Greix no saturat | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodi | 580 mg |
| Hidrats de carboni | 4 g |
| Fibra dietètica | 1 g |
| Proteïna | 15 g |